Bolo de Cenoura Recheado Com Ganache de Chocolate ao Leite e Coberto Com Calda de Chocolate

Gosta de Bolo de Cenoura coberto e recheado com Chocolate? Se a resposta for sim, você não pode deixar de conferir esta receita no blog!

Este bolo é maravilhoso, é estilo bolo da Vovó.. Hummm :)

Veja como é fácil fazer.

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de Óleo

- 3 Cenouras médias raladas

- 4 Ovos

- 2 xícaras de chá de Açúcar

- 2 e 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

- 1 colher de sopa de Fermento em pó 

Cobertura:

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó

- 1 xícara de chá de Açúcar

Obs.: Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Recheio:

- 170 gramas de Chocolate ao Leite cortado e em banho maria

- 150 ml de Creme de Leite fresco [20% de gordura]

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.

3. Esse é misturado lentamente com uma colher.

4. Asse em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos.

Recheio:

1. Misture o creme de leite com o chocolate derretido.

2. Corte o bolo ao meio e recheie de sua maneira.

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

2. Sirva morno ou frio.

Obs.: Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar.

Flórida Restaurante | Praça Gen. Gentil Falcão, 192 - Cidade Monções, São Paulo - SP

Se você está na região do Brooklin não deixe de visitar o Flórida Restaurante, o local é maravilhoso e serve uma deliciosa comida! O ambiente é agradavel [um pouco escuro], mas super gostoso.

O local é frequentado por uma galera que trabalha na região, portanto enche rapidinho!

Vá cedo e não deixe de pedir o prato que eu comi! Delicioso!!!!

O Bolo de Chocolate que é servido por lá é tudo de bom! 

O meu prato foi o combinado de 3 (R$ 32,90), você escolhe uma massa, grelhado e salada! Divino! Você pode pedir outros pratos ou até mesmo o combinado de 2, tudo dependerá de sua fome! :)

No prato você pode ver uma deliciosa salada California [Alface, Tomate Seco, Queijo Cottage, Manga e Molho] acompanhado com Talharim ao molho de Tomate, Manjericão, Azeitonas pretas e Bife! Minha nossa senhora!

O ruim é que a quantidade é muito pouca para minha fome de leão.. :( 

Servidos?

Flórida Restaurante

Praça Gen. Gentil Falcão, 192

Cidade Monções, São Paulo - SP

Torta Cremosa de Sardinha de Liquidificador

Obs. A imagem não está tão legal porque estava muito escuro o lugar que foi tirada a foto! Prometo que nas próximas ficará show de bola. :)

Que tal uma deliciosa Torta Cremosa de Liquidificador de Sardinha?

Você vai adorar de tão fácil que é fazer esta maravilha.

Confira a receita! :)

Ingredientes:

- 1 Ovo

- 6 colheres de sopa bem cheias de Farinha de Trigo

- 5 colheres de sopa de Queijo ralado

- 1 pitada de Orégano

- 1 colher de sobremesa de Fermento em pó.

- 1/2 Cebola

- 1 xícara de chá de Leite

- 1/2 xícara de chá de Óleo

- 1 pitada de Sal

Recheio:

Os recheios ficarão ao seu gosto, você pode fazer de Frango, Carne, Queijo e Presunto.

Nesta receita escolhi Sardinha com Tomates, Cebola, Alho, Azeitonas e Salsa.

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência. 

2. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média.

3. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.

Restaurante Mulequinhos | Rua Oswaldo Casimiro Müller, 199 - Cidade Monções, São Paulo - SP

 O que Brasileiro procura é restaurante que tenha comida boa e barata! Conheci o Restaurante Molequinhos e foi amor a primeira vista, o ambiente é estilo padaria que serve um monte de coisa gostosa e barata.

Sou apaixonado por P.F., e lá serve os melhores que já comi, super bem servidos que dão água na boca, dá vontade de pedir para colocar um pouco mais no prato!

O ambiente é sempre cheio, o povo está sempre tomando café ou almoçando! :(

Este delicioso P.F. é servido de Bife, Arroz, Feijão, Batata Frita e Vinagrete! Hummm

Por apenas R$ 17,90 ... :)

Restaurante Mulequinhos

Rua Oswaldo Casimiro Müller, 199

Cidade Monções, São Paulo - SP

Pão Doce de Cocada Cremosa

Que tal um Pão Doce quentinho saindo do forno para esquentar a semana?

Hoje o Pão Doce é de Cocada Cremosa, você vai adorar a receita, é super fácil e deliciosa!

A criançada vai adorar... hummmm ;)

Ingredientes:

Massa:

- 600 gramas de Farinha de Trigo

- 60 gramas de Fermento biológico fresco

- 50 ml de Ovo líquido pasteurizado

- 100 gramas de Manteiga

- 80 gramas de Açúcar

- 240 ml de Leite

- 5 gramas de Sal

Recheio:

- 1 embalagem de Cocada Cremosa [utilizei da Xamego Bom]

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture o fermento em 1/2 xícara (chá) de água morna por cerca de 10 minutos.

2. Acrescente a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e ovo pasteurizado.

3. Misture a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos.

4. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.

5. Divida a massa em duas partes e abra com rolo em uma superfície polvilhada com farinha de trigo.

5. Forme um retângulo com espessura de 0,5 cm, ou utilize com a forma de pudim.

6. Repita o procedimento com a outra parte da massa.

Recheio:

7. Espalhe sobre os retângulos a cocada e enrole todos.

8. Em uma forma untada coloque as rodelas com distancia de 5 cm de cada uma.

9. Leve ao forno para assar em 30 à 50 minutos.

10. Fique sempre de olho para não queimar! :)

11. Sirva quente!

Você pode encontrar outras delicias da Xamego Bom no site [aqui].

Pizza de Cogumelo Shitake e Mussarela

Esta foi uma das Pizzas mais gostosas que já fiz!

Se você nunca experimentou chegou a hora de fazer.

É maravilhosa e deliciosa... hummm

 Ingredientes:

Massa:

- 1 Kg de Farinha de Trigo

- 30 g de Fermento biológico

- 3 xícaras de Água morna

- 3/4 xícara de Óleo

- 1 colher de chá de Sal

- 1 colher de chá de Açúcar

- 1 colher de sopa de Pinga (para tornar a massa sequinha)

Recheio:

- 300 gramas de Shitake cortado em rodelas finas

- 200 gramas de Mussarela

- Azeite à gosto

- Sal à gosto

- 1 colher de sopa de Manteiga

- Shoyu à gosto

- 1 dente de Alho bem picado

Modo de Preparo:

Massa:

1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.

2. Junte um pouco de farinha e o óleo.

3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos.

4. Deixe crescer por 30 minutos.

5. Abra os discos e pincele o molho.

6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.

7. Depois retire do forno  e siga abaixo os passos para rechear.

Recheio:

1. Em uma frigideira coloque a manteiga e o alho, deixe dourar.

2. Coloque o shitake e mexa por uns 5 minutos até ficar bem macio e mole.

3. Coloque o molho shoyu e coloque um pouco de azeite e reserve.

4. Na massa já pré-assada, coloque o molho de sua preferência e cubra com a mussarela.

5. Coloque por toda a pizza o shitake e regue com azeite.

6. Deixe assar por uns 5 à 10 minutos até dourar.

7. Sirva ainda quente.

Servidos?

O Cream Chesse da fotografia saiu de oferecido! Tinha me esquecido de tirar.. :)

Porto Banus Restaurante | Rua Oswaldo Casimiro Müller, 71 - Cidade Monções, São Paulo - SP

Adoro o restaurante Porto Banus! Que restaurante delicioso, meu deus do céu!

Toda vez que eu vou nunca consigo deixar menos de R$ 30,00 , a comida é deliciosa e é self-service para nossa tristeza.. :( .. porque não servem "a vontade".. poxa!

O ambiente está sempre cheio, a comida é o resultado de estar sempre lotado!..

O local é bem aconchegante e repleta de gente bonita, vale a pena visitar e degustar a comida.

Olha só meu pratinho que pequeno!! :(

A comida estava M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A!

Vale a pena conhecer! Hummmm

Porto Banus Restaurante

Rua Oswaldo Casimiro Müller, 71

Cidade Monções, São Paulo - SP

Chef de Buteco | Av. Nova Indepedência, 512, Brooklin - São Paulo

Esta é a segunda vez que frequento o Chef de Buteco neste ano, a comida do restaurante é muito boa e lembra muito comidas de butequinho mas com uma cara mais gourmet.

O ambiente é gostoso e bem descontraído, portanto se você procura um bom lugar para comer no Brooklin não pode deixar de dar uma passada por lá experimentar a comida.

De entrada mandei pra dentro um delicioso Caldo de Feijão que estava divino!

Eu tomei uns 3.. rsrsrs ... prejuízo para os donos!

 Pedi um Picadinho, Arroz, Pastel de Carnem Ovo Frito, Farofa e Banana à milanesa! Divino!

Dá uma passada lá e depois me conta como foi a experiência. :)

Servidos?

Chef de Buteco

Av. Nova Indepedência, 512

Brooklin - São Paulo

Site: www.chefdebuteco.com.br

Fã Page: www.facebook.com/chefdebuteco

Pão Doce de Canela

Recebeu visita neste friozinho? Então faça este delicioso Pão Doce de Canela para sua visita!

Você vai adorar esta receita!

É de dar água na boca! Humm

 Ingredientes:

Massa:

- 600 gramas de Farinha de Trigo

- 60 gramas de Fermento biológico fresco

- 50 ml de Ovo líquido pasteurizado

- 100 gramas de Manteiga

- 80 gramas de Açúcar

- 240 ml de Leite

- 5 gramas de Sal

Recheio:

- 48 gramas de Manteiga

- 80 gramas de Açúcar

- 5 gramas de Canela-da-China em pó

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture o fermento em 1/2 xícara (chá) de água morna por cerca de 10 minutos.

2. Acrescente a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e ovo pasteurizado.

3. Misture a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos.

4. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.

5. Divida a massa em duas partes e abra com rolo em uma superfície polvilhada com farinha de trigo.

5. Forme um retângulo com espessura de 0,5 cm, ou utilize com a forma de pudim.

6. Repita o procedimento com a outra parte da massa.

Recheio:

7. Espalhe sobre os retângulos a manteiga.

8. Polvilhe o açúcar e a canela.

9. Enrole a massa e corte em rodelas de 3 cm.

10. Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque os pães virados para cima, com uma distância de 5 cm entre eles e entre as bordas.

11. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

12. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

13. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva ainda quente.

Servidos?

Ervilhas Cozidas no Azeite e Chips de Maça no Microondas

Destaque-se na cozinha preparando Ervilhas Cozidas no Azeite com Chips de Maça no Microondas! Receita muito fácil e rápida de se fazer! Confira... :)

Ingredientes:

Ervilha:

- 200 gramas de Ervilha

- Azeite à gosto

- Sal à gosto

- 1 dente de Alho

- 300 ml de Água

Chips de Maça:

- 3 Maças lavadas e cortadas em fatias bem finas

Modo de Preparo;

1. Pegue o azeite, sal e o alho e deixe dourar.

2. Coloque as Ervilhas e de uma leve refogada por uns 3 minutos sempre mexendo.

3. Coloque a água e deixe cozinhar por mais 5 minutos e reserve.

4. Pegue as maças fatiadas e coloque no microondas.

5. Ligue na potência alta por 5 minutos, fique sempre de olho para não queimar.

6. Para não se perder durante o tempo, verifique de 30 em 30 segundos [isto depois de ter concluido 3 minutos].