Dia 01/11 é comemorado o dia Internacional do Sushi, se você não sabia, agora considere-se informado! A comemoração começou em 1961 e essa época do ano era um período de grande abundância no Japão, pois o período entre outubro e novembro coincidiam a colheita de vegetais, do shin-mai (o arroz novo) e era a estação de pesca no Japão.
Nascido lá pelo século 14 no Japão, o sushi “moderno” consumido com arroz e peixe, ganhou o mundo e vem ganhando uma legião de apreciadores por onde passa.
No Brasil a tradição começou com a imigração japonesa, à partir de 1920, quando os primeiros restaurantes japoneses se instalaram por aqui.
Nascido lá pelo século 14 no Japão, o sushi “moderno” consumido com arroz e peixe, ganhou o mundo e vem ganhando uma legião de apreciadores por onde passa.
No Brasil a tradição começou com a imigração japonesa, à partir de 1920, quando os primeiros restaurantes japoneses se instalaram por aqui.
