Talharim ao Molho de Tomate e Carne de Porco

 Que tal uma deliciosa Massa para hoje?

A receita é bem simples e fácil de se fazer, rende até 2 porções (ótimo para uma refeição acompanhado com um bom Vinho), veja os ingredientes necessários para você fazer em casa.

Você tem uma receita de Macarrão? Envie para nós! 😜😜😜😜

Lombo Suíno recheado com Cebola, Pimentão, Cenoura e Linguiça Calabresa

Faça um delicioso Lombo recheado em 1 hora e meia!

Você vai adorar esta receita... tipica para Domingo em família.. Nhammm =D

Ingredientes:

- 2 Kg de Lombo suíno

- 3 dentes de Alho picados

- 1 Cebola grande picada

- 1/2 xícara de Azeite

- Sal à gosto

- Tomilho picado à gosto

- 1 cenoura grande cortado em tiras grossas

- 1 linguiça Calabresa cortada em tiras grossas

- 200 gramas de Bacon cortado em tiras grossas

- 1 Pimentão verde cortado em tiras

- Papel Alumínio 

- Palitos de Churrasco

- Suco de 3 Limões

Modo de Preparo:

1. O primeiro passo é cortar o Lombo como se fosse em caracol, tenha bastante calma na hora de cortar para não sair fino demais e nem grosso.

2. Depois de cortado coloque o azeite, limão, sal, tomilho e deixe curtir o tempero por 2 horas.

3. Distribua a cebola no meio no lombo cortado, a cenoura, linguiça calabresa, pimentão, bacon.

4. Quando estiver enrolado fure com os palitos de churrasco para prender bem e que não solte.

5. Embrulhe no papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e sempre regando para pegar bem o sabor.

6. Após o tempo deixe dourar um pouco.

7. Sirva quente.

Obs. Eu gosto com casquinha bem crocante, na superfície do lombo esta bem torradinho porque eu adoro!

Servidos?

Sanduíche de Pernil Desfiado Com Vinagrete Caseira

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Ingredientes:

- Pão francês

- Maionese à gosto

Recheio:

- 300 gramas de Perfil desfiado [sobras do Pernil de Natal]

- 1/2 Cebola pequena picada

- 1 dente de Alho picado

- 5 colheres de azeite

- 1 colher de sopa de Pimentão verde picado

- 1 colher de sopa de Pimentão amarelo picado

- 1 Tomate médio picado e sem semente

- 1 colher de sopa de Coentro picado

Vinagrete:

- 2 Tomates grandes picados

- 1 Cebola pequena picada

- 2 colheres de Coentro bem picado

Molho do Vinagrete:

- Suco de 1 Limão

- Sal à gosto

- 2 colheres de Azeite

- Coentro picado à gosto

Modo de Preparo:

Vinagrete + Molho:

1. Pegue o tomate, cebola e o coentro e misture.

2. Misture o suco de limão, sal azeite e misture bem, adicione sobre o tomate e a cebola.

3. Reserve.

Pernil:

1. Em uma panela coloque o azeite, cebola e alho, deixe dourar.

2. Em seguida coloque o pernil e refogue por uns 3 minutos sempre mexendo.

3. Coloque os pimentões, tomate  e o coentro e mexa por uns 2 à 4 minutos.

4. Abra o pão francês, coloque a maionese de seu gosto e a mistura do pernil ainda quente.

5. Cubra com vinagrete à gosto.

6. Sirva à seguir quentinho.

Joelho de Porco Frito com Couscous Marroquino

Sugestão para a refeição de hoje um delicioso Joelho de Porco Frito com Couscous Marroquino. Eu adoro Carne de Porco e resolvi fazer algo diferente para postar no blog.

Utilizei o Couscous da marca Tipiak.

 Ingredientes:

- 1 Kg de Joelho de Porco

- 1 xícara de chá de Óleo

- 2 cebolas picadas

- 2 cubos de caldo de Costelinha de Porco

- Água fervente [aproximadamente 1 litro e meio]

- Pimenta do Reino à gosto

- Suco de 2 Limões

- 3 dentes de Alho amassados

- 1 colher de chá de Orégano

- 1 galho pequeno de Alecrim fresco

- Sal à gosto se necessário

Couscous:

- 200 gramas de Couscous [o preparo deverá ser realizado conforme as indicações da empresa]

- 50 gramas de Uva passa

-1 ramo de Salsa

- 50 gramas de Pimentão amarelo ralado

- Sal à gosto

- 1 colher de sopa de Azeite

Modo de Preparo:

1.Um dia antes do preparo temperar com suco de 2 limões, 3 dentes de alho amassados, 2 cebolas raladas, uma pitada de pimenta do reino, e duas colheres de óleo, 1 colher de chá de orégano, um galho pequeno de alecrim fresco, sal a gosto, lembrando que vai ser cozido e caldo de costelinha.

2. Misturar todos esses ingredientes em um recipiente e  colocar o joelho em uma travessa e ir colocando esse molho até banhar todo joelho, tampar e deixar marinando por um tempo.

No dia do preparo:

3. Na panela de pressão esquente o óleo, coloque o joelho para selar de todos os lados, quando estiver todo dourado, coloque as cebolas, despeje a água quente até cobrir o joelho, e por ultimo adicionar o caldo de costelinha, tampar a panela e deixar por 35 min.

4. Depois de cozido, leve o joelho de porco em uma panela com óleo para fritar, deixe aproximadamente uns 20 minutos até ficar bem dourado.

Couscous:

1. Em um recipiente misture o couscous pronto e os demais ingredientes e sirva com o joelho de porco ainda quente.

Servidos?

Filé de Carne de Porco Com Abobrinha

Sugestão para um almoço feliz e delicioso! =)

Que tal um Filé de Carne de Porco Com Abobrinha? Você vai adorar o sabor e a combinação. Veja a receita que fácil de se fazer.

Ingredientes:

- 5 Filezinhos de Carne de Porco cortados em tirinhas

- 3 dentes de Alho

- Suco de 1 Limão

- Sal a gosto

- 1 colher de Óleo

- 1 Abobrinha grande ralada

Modo de Preparo:

1. Tempere os filezinhos com alho sal e limão deixe pegar o tempero por 15 minutos

2. Coloque o óleo na panela quente; os filezinhos vão começar a soltar água, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar.

3. Depois que secar vire um pouco para dourar.

4. Logo em seguida coloque 50 ml de água na carne de porco e coloque a abobrinha ralada.

5. Deixe cozinhar por alguns minutos [aproximadamente uns 3 à 5 minutos].

6. Sirva com arroz integral.

Costelinha ao Molho Barbecue Com Purê de Alho

Variar de vez em quando na hora de comer sempre é bom, minha inspiração foi o Outback , queria fazer algo diferente e super parecido. Eu amo Costelinha de Porco e com Barbecue então.. hummm =P

Esta receita é bem fácil e rende para até 12 pessoas (que comem bem), é uma boa opção no frio e de quem esta com fome. Veja que delicia esta receita! =)