Lombo Suíno recheado com Cebola, Pimentão, Cenoura e Linguiça Calabresa

Faça um delicioso Lombo recheado em 1 hora e meia!

Você vai adorar esta receita... tipica para Domingo em família.. Nhammm =D

Ingredientes:

- 2 Kg de Lombo suíno

- 3 dentes de Alho picados

- 1 Cebola grande picada

- 1/2 xícara de Azeite

- Sal à gosto

- Tomilho picado à gosto

- 1 cenoura grande cortado em tiras grossas

- 1 linguiça Calabresa cortada em tiras grossas

- 200 gramas de Bacon cortado em tiras grossas

- 1 Pimentão verde cortado em tiras

- Papel Alumínio 

- Palitos de Churrasco

- Suco de 3 Limões

Modo de Preparo:

1. O primeiro passo é cortar o Lombo como se fosse em caracol, tenha bastante calma na hora de cortar para não sair fino demais e nem grosso.

2. Depois de cortado coloque o azeite, limão, sal, tomilho e deixe curtir o tempero por 2 horas.

3. Distribua a cebola no meio no lombo cortado, a cenoura, linguiça calabresa, pimentão, bacon.

4. Quando estiver enrolado fure com os palitos de churrasco para prender bem e que não solte.

5. Embrulhe no papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e sempre regando para pegar bem o sabor.

6. Após o tempo deixe dourar um pouco.

7. Sirva quente.

Obs. Eu gosto com casquinha bem crocante, na superfície do lombo esta bem torradinho porque eu adoro!

Servidos?