Hoje quero aproveitar o espaço e compartilhar com vocês este delicioso Macarrão ao Molho Pesto de Alho Poró e Tomates grelhados no Azeite, a receita é super fácil de se fazer.
O Macarrão escolhido para a preparação do prato foi da TIVVA Alimentos, super recomendo!
Ingredientes:
- 300 gramas de Macarrão Fusilli da Tivva Alimentos
- 100 gramas de Castanha do Pará moída
- 100 gramas de Queijo Parmesão ralado
- 1 xícara de chá de Alho Poró [somente a parte branca]
- 1 colher de sopa rasa de Alecrim
- 1 colher de sopa rasa de Salsa e Cebolinha
- 1 colher de chá de Tomilho picado
- 1 dente de Alho
- 1/2 xícara de Azeite
- 200 gramas de Tomate Cereja
- Sal à gosto
Modo de Preparo:
1. O macarrão deve ser cozido conforme as orientações do fabricante e reserve.
2. Em um pilão misture a castanha, alho poró, alecrim, salsa, sal, cebolinha, tomilho e o alho, amasse bem até ficar uma massa úmida bem moída.
3. Adicione o queijo ralado na massa e coloque aos poucos o azeite até ficar bem cremoso e reserve.
4. Pegue os tomates e coloque no azeite e sal, coloque na grelha até começar a murchar um pouco, assim que estiver um pouco assado retire.
5. Misture cuidadosamente o pesto de alho poró no macarrão e distribua os tomates para enfeitar.
6. Em seguida sirva ainda quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário