Carne Cozida Com Cerveja Preta

Hoje a minha sugestão é uma deliciosa Carne Cozida Com Cerveja Preta!

A combinação é maravilha e repleta de sabor.

Confira a receita que rápida e prática... hummm =)

Os produtos utilizados para esta receita foram o Azeite Português Tradição e a Cerveja Preta Itaipava Malzbier, você pode utilizar de outras marcas se quiser. 

Ingredientes:

- 1 Kg de Acém sem osso cortado em cubinhos

- 2 dentes de Alho picados

- 1 Cebola média picada

- 2 Tomates sem sementes picado

- 10 colheres de Azeite

- 355 ml de Cerveja Preta

- 2 folhas de Louro

- Sal à gosto

- Pimenta do reino à gosto

- 1 colher de chá de Colorau

- 1 colher de sopa de Cebolinha picada

- 1 colher de chá de Orégano fresco

- 1 colher de chá de Alecrim

- 2 copos americanos de Água

Modo de Preparo:

1. Tempere a carne com sal e alho, deixe o tempero agir por umas 2 horas.

2. Na panela de pressão coloque para refogar o azeite, alho e a cebola. Quando estiver dourado coloque a carne e deixe fritar por uns 3/5 minutos.

3. Coloque o tomate e mexa, deixe cozinhar por mais 2 minutos sempre mexendo.

4. Coloque as folhas de louro, pimenta, cebolinha, alecrim, orégano fresco e a água.

5. Verifique se pegou bem o sal, caso contrario coloque mais um pouco e finalize com o colorau.

6. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.

7. Após o cozimento da carne, baixe o fogo em temperatura minima e coloque a cerveja preta..

8. Ficara bem espumante, mas logo o efeito passará. Deixe cozinhar por uns 5 à 8 minutos.

9. Sirva em seguida.