Bolo Chocolate Cocadinha

Que tal um delicioso Bolo de Chocolate Cocadinha para este Domingão?

A receita é bem gostosa, rende até 13 porções para uma forma de 28 cm.

Veja como é fácil de se fazer, aqui todos do Blog adoraram, agora só falta você.

Ingredientes:

Bolo:

- 5 Ovos

- 1 xícara de chá de Açúcar

- 1 xícara de chá de Leite

- 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

- 1/6 xícara de chá de Chocolate em Pó 

- 1 colher de sopa de Fermento em Pó

Recheio e Cobertura:

-1 copo de Água

- 2 Cocos grande ralados

- 2 colheres de sopa de Leite em pó

- 1 lata de Leite condensado

- 1 kg de Açúcar

- 1 colher sopa de Farinha de trigo

- Cerejas frescas para decorar

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. 

2. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. 

3. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. 

4. Deixe esfriar e corte-o ao meio para rechear.

Recheio/Cobertura:

1. Coloque a água no fogo, junte o açúcar e a farinha de trigo.

2. Quando levantar fervura, acrescente o coco ralado e o leite em pó.

3. Deixe secar aos poucos até ficar pastoso.

4. Logo que engrossar, acrescente o leite condensado e espere dar o ponto.

5. Recheie o bolo e tampe com a cocadinha.

6. Cubra o bolo aos poucos com a cocadinha, coloque coco ralado e decore com cerejas.

7. Leve a geladeira por 4 horas e sirva em seguida.

Gostaram? 

Compartilhe esta receita com seus amigos, eles vão adorar!!! =D

Até as corujinhas ficaram impressionadas com o Bolo!

Experimenta que você vai adorar.