Pizza de Abobrinha com Mussarela

Que tal uma deliciosa PIZZA pós feriado? A massa é super fácil de se fazer.

A massa se adapta a vários tipos de recheio, use a criatividade e monte sua pizza.

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Ingredientes: 

- 500 gramas de Farinha de Trigo 

- 1 colher de sopa de Margarina 

- 1 colher de sobremesa rasa de Sal 

- 1 colher de sobremesa rasa de Açúcar 

- 2 Ovos 

- 3 colher de sopa de Óleo 

- 200 ml de Água morna 

- 1 pacotinho de 10gr de Fermento biológico instantâneo seco ou 3 tabletes de Fermento Fresco 

Recheio: 

- 200 ml de molho de Tomate de sua preferência (eu fiz caseiro com temperos e sal) 

- 200 gramas de Queijo ralado 

- 1 Abobrinha grande cortada em rodelas finas temperada com azeite, orégano, sal e azeite. 

Modo de Preparo: 

1. Em um recipiente coloque a água morna e o fermento, misture bem até dissolver, após coloque o sal, açúcar, os ovos, e óleo. 

2. Misture por uns 3 minutos até dissolver bem todos os ingredientes. 

3. Em seguida, divida a massa em duas partes (sendo 250 gramas e depois mais 250 gramas). 

4. Coloque metade da farinha e misture com as mãos, a massa vai ficar bem grudenta, vá colocando a farinha aos poucos e sempre mexendo. 

5. Depois de ter colocado toda farinha, sove a massa por uns 5 à 8 minutos. 

6. Não coloque mais farinha além da medida mencionada, apenas salpique pouquinho de farinha em uma mesa de mármore e vá mexendo, até desgrudar. 

7. Coloque a massa em um recipiente e deixe descansar por 1 hora. 

8. Após corte a massa e faça discos, para não grudar a massa no mármore, salpique a farinha sempre repartindo bem a massa. 

9. Abra o disco, coloque o molho de sua preferência, coloque queijo e abobrinha. 

10. Antes de colocar no forno, pré aqueça o forno por uns 15 minutos em temperatura de 180.C , depois coloque a massa para assar. 

11. Quando estiver assando após uns 20 minutos mais ou menos veja se a massa cresceu, a intenção não é deixar ficar morena, pois a massa pode ficar dura. 

12. A temperatura tem que ser 180.C não deve ser ultrapassado. 

13. Para ter certeza que a pizza esta boa corte uma lateral e veja se esta macia. 

14. Corte a pizza e sirva em seguida. 

15. Bom apetite.

Pizza de Abobrinha com Mussarela