Garfo Publicitário: Bolinho de Feijoada

Para comemorar o delicioso Sol que fez neste Domingo, fizemos deliciosos Bolinhos de Feijoada, é muito prático e simples de se fazer.

O preparo é quase o mesmo da Feijoada, veja os ingredientes necessários para fazer esta delicia. Gostou desta receita? Compartilhe com seus amigos nas redes sociais! =)

Ingredientes:

- 500 gramas de Feijão preto cozinho

- 1 litro de Caldo do Feijão preto cozido

- 1 Cebola média picada

- 2 dentes de Alho picados

- Sal à gosto

- Pimenta do Reino à gosto

- Farinha de Mandioca para dar liga

- Salsinha à gosto

- Azeite

Recheio:

- 300 gramas de Linguiça calabresa ralada

- 100 gramas de Bacon picado

- 300 gramas de Carne Seca desfiada

- Couve refogada ao alho sem sal

Montagem:

- 2 Ovos batidos

- Farinha de Rosca para empanar

Modo de Preparo:

1. Pegue o liquidificador e coloque o Feijão e o caldo, bata bem até ficar um creme grosso.

2. Pegue uma panela coloque o azeite, cebola e o alho para dourar, em seguida coloque o creme de Feijão batido e adicione a salsinha, sal e Manteiga. Deixe ferver por alguns minutos.

3. Depois de quente, coloque 250 gramas de Farinha de Mandioca na panela do creme e misture pouco a pouco em temperatura média.

4. Misture e mexa bem para não empoletar, se precisar coloque mais um pouco para ficar consistente.

5. Mexa até soltar do fundo da panela, após reserve e separe para esfriar.

6. Pegue uma panela e coloque o Bacon e a calabresa para fritar, não é necessário colocar óleo, misture junto com a Carne Seca desfiada depois que estiver bem fritinho.

7. Retire da frigideira e coloque a Couve refogada e coloque a salsinha junto com os ingredientes fritos e reserve.

8. Pegue Manteiga e passe nas mãos, pegue uma colher e pegue a massa e recheie com os ingredientes e faça bolinhas médias/pequenas.

9. Pegue as bolinhas, passe no ovo e depois na Farinha de rosca para empanar .

10. Frite em óleo quente até ficar douradinha como na foto.

11. O Molho da foto é feito com caldo e o feijão, sal, Azeite, salsinha, Pimenta dedo de moça, Suco de limão e cebola batidos no liquidificador.

12. Sirva em seguida quentinho.