Sanduíche de Pão Ciabatta Com Salada, Peito de Peru Defumado, Mussarela, Lombo Defumado e Molho de Maionese ao Vinagrete

Sugestão para deixar seu lanche ainda mais gostoso e cheio de sabor.

Aprenda a fazer um delicioso sanduíche em menos de 30 minutos.

Confira a receita que fácil! =)

A Maionese que utilizei para esta receita foi da Fugini, deixou meu lanche ainda mais gostoso e cheio de sabor.

 Ingredientes:

- 3 Pães Ciabatta

- Folhas de Alface lisa à gosto

- Tomates cortados em rodela bem finas

- 100 gramas de Mussarela

- 100 gramas de Peito de Peru defumado

- 100 gramas de Lombo defumado

- Maionese

- Vinagrete em flocos [você encontra no Mercado Municipal ou nas feiras]

- Sal à gosto

- Suco de Limão à gosto

- Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Maionese:

1. Em um recipiente misture a maionese, vinagrete em flocos [como na foto], sal, limão e a pimenta do reino e reserve.

Montagem:

1. Abra o pão ciabatta e coloque as folhas de tomate, queijo mussarela, lombo, peito de peru a maionese e o tomate.

2. Fure com palitos de bambu e corte ao meio, sirva em seguida.

3. É um ótimo lanche para servir em pleno sabado. ;)

Servidos?

Crepioca de Legumes e Queijo Com Salada Mista

Sugestão para deixar sua sexta-feira ainda mais leve e gostosa.

Prepare esta receita em menos de 40 minutos.

Confira como é fácil!

Ingredientes:

Crepioca:

- 1 Ovo

- 2 colheres de sopa de goma para Tapioca

- 1 colher de sopa de Salsinha

- Sal á gosto

- 1 colher de sopa de Cenoura ralada

- 1 colher de sopa de Abobrinha ralada

- 1 colher de sopa de Queijo Parmesão ralado

Salada:

- 4 folhas de Alface lavada e rasgada

- 100 gramas de Manga cortada em cubinhos

- 3 colheres de Cenoura ralada

- Tomate Seco à gosto [a receita esta no blog]

Modo de Preparo:

Crepioca:

1. Misture todos os ingredientes e coloque na frigideira com 1 colher de óleo.

2. Frite em fogo baixo e deixe cozinhar até ficar morena.

3. Vire sempre que estiver no "ponto".

4. Assim que estiver cozido, reserve.

Salada:

1. Misture todos os ingredientes com cuidado e coloque em uma travessa e sirva junto com a crepioca. 

2. O tomate seco da fotografia é o que eu fiz no blog recentemente, você pode conferir a receita clicando [aqui].

3. O molho pode ser servido conforme seu gosto, eu fiz a base de limão, azeite e sal à gosto.

Acarajé

No mês passado eu tinha feito duas receitas baianas [Vatapá e Carurú], hoje quero ensinar como se faz um delicioso e fácil Acarajé.

A receita é gostosa e um pouco trabalhosa, vai por mim que vale a pena!

Confira a receita que fácil!

Ingredientes:

- 1 kg de Feijão Fradinho

- 4 Cebolas picadas

- Sal à gosto

- Azeite de Dendê à gosto para fritar

Modo de Preparo:

1. Bata o feijão seco só para quebrar no liquidificador.

2. Coloque de molho em bastante água, por mais ou menos 6 horas e meia para soltar a casca e os pontinhos pretos.

3. Mude sempre a água e tire a casca e os pontinhos pretos que ficam boiando, escorra a água.

4. Bata no liquidificador o feijão com as cebolas e o sal.

5. Se precisar, ponha um pouco de água para bater melhor.

6. Coloque a massa em uma vasilha e bata bem para ficar bem macia.

7. Para bater use uma colher de pau.

8. Acrescente dendê em uma frigideira para esquentar bem, coloque uma cebola inteira e deixe na frigideira enquanto estiver fritando o acarajé.

9. Com uma colher pegue a massa e coloque para fritar.

10. Depois de frito coloque-os em uma vasilha forrada com papel absorvente.

Lagosta Grelhada na Manteiga Com Purê de Mandioquinha e Ervas Finas

Olá Pessoal, tudo bom? Peço desculpas pela minha ausência, eu estava colocando algumas coisas na minha vida em ordem, isto justifica meu sumiço!

Vamos ter inúmeras coisas gostosas aqui no blog, hoje vamos de Lagosta Grelhada na Manteiga Com Purê de Mandioquinha e Ervas Finas, você vai adorar este prato!

Super fácil e prático!

Confira a receita! =)

Ingredientes:

Lagosta:

- 1 kg de Lagosta limpa e cortada ao meio

- 10 colheres de sopa de Azeite [utilizei o Tradição]

- Sal à gosto

- Limão Siciliano à gosto

- Pimenta do reino à gosto

- Salsinha triturada à gosto

- Alecrim picado à gosto

- Tomilho picado à gosto

Purê:

- 500 gramas de Mandioquinha cozida e amassada

- 2 colheres de sopa e Manteiga

- 3 colheres de Queijo ralado

- 10 colheres de Leite

- Salsinha triturada à gosto

- Alecrim picado à gosto

- Tomilho picado à gosto

- Sal à gosto

Modo de Preparo:

Lagosta:

1. Pegue a Lagosta e tempere com sal, pimenta, limão e deixe o tempero curtir por uma hora. 

2. Depois acrescente as outras ervas e o azeite, deixe descansar por mais uma hora para pegar bem o tempero.

3. Em uma frigideira antiaderente aqueça em fogo médio e coloque as lagostas na parte cortada para baixo e deixe grelhar por uns 5 minutos até ficar moreninha como na foto.

4. Depois de pronta reserve.

Purê:

1. Pegue a manteiga, mandioquinha, leite e o queijo ralado e coloque em uma panela em fogo médio.

2. Mexa bem para não queimar, misture os outros ingredientes triturados e mexa por uns 5 minutos.

3. A consistência deverá ficar bem resistente.

4. Sirva a lagosta junto com o purê e pronto!

Para esta receita utilizei o Azeite Tradição! É um dos meus favoritos em matéria de acidez e sabor!

Se você não conhece clique [aqui] e saiba mais.

Pão Enroladinho de Nutella

Que tal fazer um delicioso Pão Enroladinho de Nutella?

A receita é muito fácil de se fazer, mas já adianto que prepara-la em modo trançado é bem complicado.

Veja a receita e o vídeo abaixo:

Momento antes de ir ao forno.

Ingredientes:

- 1/2 saquinho de Fermento biológico seco (5 gramas)

- 1 colher de sopa de Açúcar

- 1/2 colher (chá) de sal

- 1 e 3/4 de xícara de chá de Farinha de Trigo

- 1 colher de sopa de Azeite

- 3/4 xícara de Água morna

- Azeite e fubá para untar [opcional]

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar, o sal e a farinha de trigo (coloque apenas metade para ir ajustando o ponto depois com a água). 

2. Junte o azeite e a água morna (também aos poucos). 

3. Misture tudo com as mãos e vá colocando a quantidade de farinha e água até ficar uma massa homogênea. 

4. Faça uma bola e tampe a vasilha com um plástico filme ou com um pano limpo. 

5. Deixe descansar por 30 minutos.

Para você saber como faz para cortar e enrolar veja o vídeo abaixo: