Sopa de Capeletti (Capeletti in Brodo)

Bateu aquele frio?

Aprenda a fazer uma deliciosa Sopa de Capeletti em 20 minutos!

Veja como a receita é fácil! :-)

Ingredientes:

Massa:

- 500 gramas de Capetti de sua preferência [utilizei a massa da empresa Saborina]

Caldo:

- 1 dente de Alho picado

- 3 colheres de Azeite [utilizei o azeite da empresa Olivas do Sul]

- 1/3 Tomate picado

- 1 caldo de Costela ou de sua preferência

- 3 colheres de sopa de Cebola

- 1 colher de sopa de Salsinha picada

- 1 colher de sopa de Cebolinha picada

- 1 colher de sopa de manjericão picado

- 1 colher de sopa de Alecrim picado

- 1 litro de Água

Modo de Preparo:

1. Pegue a panela e refogue o alho, cebola e o azeite.

2. Deixe dourar bem e coloque a água.

3. Adicione aos poucos o tomate, caldo de costela, e os demais ingredientes.

4. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em temperatura alta.

5. Coloque o capeletti e deixe cozinhar de uns 8 à 10 minutos, ou siga as instruções da embalagem do fabricante.

6. Se você quiser pode cozinhar o capeletti em água separada e depois juntar com o caldo conforme sua preferência.

Como sugestão você pode fazer torradinhas com Orégano e Manteiga passadas na frigideira! Fica uma delicia servidas com a Sopa de Capeletti.. hummm! :)

Pizza de Presunto

Hoje tem deliciosa Pizza de Presunto no blog!

Veja como esta receita é fácil e muito gostosa de se fazer!

Você vai ficar com água na boca... hummm :D

Ingredientes:

Massa:

- 1 Kg de Farinha de Trigo

- 30 g de Fermento biológico

- 3 xícaras de Água morna

- 3/4 xícara de Óleo

- 1 colher de chá de Sal

- 1 colher de chá de Açúcar

- 1 colher de sopa de Pinga (para tornar a massa sequinha)

Recheio:

- 500 gramas de Presunto ralado

- 200 gramas de Mussarela

- Tomate cereja

- Azeite à gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.

2. Junte um pouco de farinha e o óleo.

3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos.

4. Deixe crescer por 30 minutos.

5. Abra os discos e pincele o molho.

6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.

7. Depois retire do forno  e siga abaixo os passos para rechear.

Recheio:

1. Coloque o molho de tomate de seu gosto e por cima cubra com muito presunto.

2. Aplique por toda a pizza a mussarela, tomate cereja e leve ao forno por uns 10 à 15 minutos.

3. Regue com azeite e sirva ainda quente! :)

Bolinho de Arroz

Que tal um delicioso Bolinho de Arroz no jantar de hoje?

Confira a receita que fácil e super deliciosa... hummm :D

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de Arroz cozido

- 1/2 xícara de chá de Queijo ralado

- 1/2 xícara de chá de Leite

- 2 colheres de sopa de Cheiro-verde picado

- 1 colher de sopa rasa de Fermento em pó

- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho

- 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo

- 3 Ovos

- Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes muito bem.

2. Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados.

3. Escorra sobre papel absorvente.

Pão Com Ovo de Forno

Que tal um delicioso Pão com Ovo de Forno para o café da manhã?

A receita é super fácil e deliciosa.

Acompanhe a receita abaixo.. hummmm =)

Ingredientes:

- Pão de forma

- Ovos

- Manteiga

- Salsinha desidratada

- Tomate picado sem sementes

- Queijo parmesão

- Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue a manteiga e passe nos pão de forma e enfileire na forma. 

2. Quebre um ovo em cada fatia de pão e coloque o sal à gosto.

3. Coloque a salsinha, queijo e tomate em cada pão.

4. Leve ao forno por 10 à 15 minutos.

5. Sirva ainda quente! :)

Mercadãozinho | Rua Quintana, 769 - Cidade Monções, São Paulo

Nunca gostei de falar mal de estabelecimentos, este deixou a desejar em tudo! Sempre vi sendo frequentando por muita gente e resolvi experimentar!

Fui almoçar junto com o pessoal da empresa e conhecer o restaurante, um jovem muito simpático nos atendeu, porém era seu primeiro dia, notamos que não houve treinamento nenhum para o rapaz, estava tão nervoso que suava frio. Como sou brincalhão resolvi entreter-lo e deixar a vontade para que não ficasse tão nervoso com nosso atendimento.

O nosso pedido foram as bebidas + entrada [Bolinho de Bacalhau] + pratos.

Os pedidos demoraram mais de 35 minutos para chegar [prato do dia], sinceramente não entendi o porque para tanta demora.

O Bolinho de Bacalhau chegou junto com a comida, estava lotado de óleo, por dentro crú, pedimos para cancelar e trocar pela porção de mortadela.

Os pratos eram muito bonitos não tinham nenhum tipo de sabor, o meu foi Picadinho [que estava tão salgado que nem consegui comer], a única coisa que salvou foi a Banana à milanesa e o Ovo frito, fui argumentar e notei que os garçons já estavam acostumados com as reclamações.

A mortadela chegou no final das refeições, o que me assustou foi que ela foi cortada com alguma faca extremamente suja e a cor da mesma estava muito branca!

Tentaram nos empurrar o prato, mas com aquela sujeira não dava!

No final, chegou a conta para pagar [estava sendo cobrado o Bolinho de Bacalhau e a Mortadela], quando falei com a caixa, a mesma me olhou com tanto ódio que não entendi o porque.

Fui muito simpático e até tentei brincar.

Minha experiência foi péssima! E não pretendo voltar...

Mercadãozinho

Rua Quintana, 769 

Cidade Monções, São Paulo - SP

Pizza de Pepperoni

Vai uma Pizza de Pepperoni ai?

Aqui em casa é muito comum comer Pizza dia de Sábado e as vezes na semana rsrsrs, então que tal você também fazer?

A receita é fácil! Você vai adorar! Nham :D

Ingredientes:

Massa:

- 1 Kg de Farinha de Trigo

- 30 g de Fermento biológico

- 3 xícaras de Água morna

- 3/4 xícara de Óleo

- 1 colher de chá de Sal

- 1 colher de chá de Açúcar

- 1 colher de sopa de Pinga (para tornar a massa sequinha)

Recheio:

- 500 de Mussarela

- 200 gramas de Pepperoni

- 1 dente de Alho picado

- Azeite à gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.

2. Junte um pouco de farinha e o óleo.

3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos.

4. Deixe crescer por 30 minutos.

5. Abra os discos e pincele o molho.

6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.

7. Depois retire do forno  e siga abaixo os passos para rechear.

Recheio:

1. Coloque o molho de tomate de seu gosto e por cima cubra com muita mussarela.

2. Aplique por toda a pizza o pepperoni e leve ao forno por uns 10 à 15 minutos.

3. Sirva ainda quente.

Salada Light Refrescante ao Molho de Iogurte Com Limão Pimenta e Ervas

Comeu muito final de semana?

Então bora comer uma salada saudável e gostosa?

Ingredientes:

- Alface à gosto

- Couve cortada em tirinhas finas à gosto

- Tomate cereja à gosto

- Cenoura ralada à gosto

- Palmito cortado em rodelas à gosto

- Ovos cozidos à gosto

Modo de Preparo:

Molho:

1. Você pode encontrar a receita clicando [aqui].

Salada:

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes delicadamente.

2. Monte em um prato conforme seu gosto e aplique o molho acima da salada e sirva-se.

3. Você pode regar com azeite! :-)

Mega Lanche com Maminha Grelhada, Pasta de Tomate Secom Cebolex, Alface, Tomate, Mussarela, Ovo de Cordona Frito

Se segura que o Lanchão de hoje promete acabar com sua fome!

Hoje a receita vai ser de um delicioso Mega Lanche com Maminha Grelhada, Pasta de Tomate Secom Cebolex, Alface, Tomate, Mussarela, Ovo de Cordona Frito.

O preparo é um pouco trabalhoso, porém o resultado é magnifico!

 Vai uma mordida ai? :)

Ingredientes:

- Pão Integral Multigrãos de forma

- 200 gramas de Mussarela

- 1 Filé de Maminha temperado e batido

- Ovos de Codorna à gosto

- Alface à gosto

- Tomate à gosto

- Alface à gosto

Cebolex:

- 1 Cebola grande cortada em rodelas finas

- Azeite à gosto

- Orégano à gosto

- Sal à gosto

Pasta de Tomate Seco:

- 100 gramas de Tomate seco

- 200 gramas de Cream Cheese

Modo de Preparo:

Cebolex:

1. Misture todos os ingredientes e deixe o tempero curtir por umas 2 horas.

Pasta de Tomate Seco:

1. Misture todos os ingredientes [misture muito bem, até o tomate seco desfazer] e reserve.

Lanche/Grelhado:

1. Pegue uma frigideira e coloque um fio de azeite, coloque a carne para grelhar até ficar bem tostadinha ou do seu gosto.

2. Pegue o pão, coloque o alface, queijo mussarela, tomates.

3. Pegue a carne grelhada e coloque por cima dos tomates, e por cima coloquea pasta e tomate seco e o cebolex.

4. Você pode fritar os ovinhos de codorna e colocar por cima e feche o pão.

5. Sirva em seguida.

6. Lanche extremamente gostoso e calórico! :)

Lanche Natural de Peito de Peru, Tomate Seco, Alface e Iogurte Com Ervas Finas

Tá afim de comer algo natural e light? A sugestão de hoje é um delicioso Lanche Natural de Peito de Peru, Tomate Seco, Alface e Iogurte Com Ervas Finas.

Confira a receita que prática e deliciosa! Nhammm :)

Ingredientes:

- Pão Integral de forma

- 200 gramas de Peito de Peru fatiado

- 100 gramas de Tomate seco

- 200 gramas de Cream Cheese

- Alface à gosto

Molho:

- 170 ml de Iogurte Natural

- 1 colher de chá de Limão

- 1 colher de chá de Salsinha, Manjericão, Funcho [ou algo de sua preferência]

- Sal à gosto

Modo de Preparo:

Molho:

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve.

Montagem:

1. Pegue o Pão e coloque o alface e regue com o molho, coloque o peito de peru, cream cheese e o tomate seco.

2. Sirva em seguida.

Le Sorelle Gastronomia | Av. Dr Cardoso de Mello, 1264, Vila Olímpia, São Paulo

Se você está na região do Vila Olímpia não pode deixar de dar uma passadinha no Le Sorelle, eu já tinha visto este restaurante só que nunca tive a oportunidade de ir conhecer, minha chefe resolveu nos levar para conhecer, tivemos a surpresa que sua prima é uma das proprietárias [muito simpática].

O ambiente é muito agradável, parece até um pedacinho da Itália no Brasil.

Os garçons, as pessoas, clientes são muito agradáveis! Sensacional! :)

 De entrada degustei uns pãezinhos [espécie de torradinhas com manteiga e ervas-finas] delicioso!

O prato principal foi Medalhão de Filet Mignon ao Gorgonzola, Spaghetti puxado na manteiga com molho ao Sugo [D-I-V-I-N-O]!! Cheguei em casa e fiz igual rsrsrs...

O melhor dia para ir é na quinta-feira! Fui outros dias, porém no dia que recomendei também é muito bom! Não esqueça de pedir uma porção de fritas! Deliciosa!!!!

Nota 10 em tudo!!!

Le Sorelle Gastronomia

Av. Dr Cardoso de Mello, 1264

Vila Olímpia, São Paulo

Tel.: (11) 3842-1961