Batatas Assadas

Que tal uma deliciosa Batata Assada com Ervas e Azeite?

A receita é bem fácil de se fazer, veja os ingredientes necessários.

Você vai adorar! Hummm =)

Ingredientes:

- 500 gramas de Batata cortada em ao meio ou em quatro

- Galhos de Alecrim

- Azeite à gosto

- Sal à gosto

- 3 dentes de Alho triturados ou picados

- 1 colher de sopa de Salsa bem picada

- 1 colher de sopa de Cebolinha bem picada

- Pimenta do reino à gosto

- 1 1/3 litro de Água

Modo de Preparo:

1. Pegue as batatas e lave as antes de cortar, coloque as na água e leve ao fogo em uma panela por uns 8 minutos aproximadamente.

2. Pegue as batatas semi-cozidas, coloque em um refratário, coloque azeite, alecrim, sal, alho, salsa, cebolinha e a pimenta.

3. Cubra o refratário com papel laminado, leve ao fogo e deixe assar por uns 20 minutos.

4. Após verifique se a mesma esta molinha, caso sim, retire o papel laminado e deixe assar por uns 10 minutos para dourar.

5. Sirva em seguida.

Servidos? Hummmm =)

Abobrinhas Assadas com Parmesão e Azeite

Vai receber visita?

Prepare deliciosas Abobrinhas Assadas, o tempo de preparo são de 20 minutos e serve 3 pessoas! Veja os ingredientes necessários para fazer, você vai adorar... hummm =)

 Ingredientes:

- 200 gramas de tiras grossas de Abobrinha

- Azeite à gosto

- Sal à gosto

- Pimenta do reino à gosto

- Queijo Parmesão Ralado à gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue uma forma e cubra com papel laminado.

2. Pegue as tiras de abobrinha e coloque enfileiradas na forma, regue com o azeite, sal, pimenta do reino e queijo ralado parmesão.

3. Leve ao forno em temperatura alta por uns 10 minutos (ou quando estiver dourado o queijo).

4. Sirva quente.

Servidos?

Antepasto de Legumes [Pimentão Doce Snack, Shitake, Cebola Roxa, Azeite e Abobrinha]

Que tal uma Antepasto de Legumes super fácil e rápido de se fazer?

A receita é bem pratica e leva menos de 30 minutos, serve até 4 pessoas.

Veja como é fácil.

 Ingredientes:

- 100 gramas de Pimentão Snack picados (Amarelo, Verde e Vermelho)

- 100 gramas de Shitake cortado em rodelas 

- 100 gramas de Abobrinha cortada em quatro

- 1 dente de Alho picado 

- 3 colheres de Azeite Extra Virgem

- 1/3 Cebola roxa cortada em rodelas finas

- Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue uma frigideira antiaderente, coloque a cebola, alho e o azeite.

2. Deixe cozinhar bem até ficar uma leve dourada, coloque os pimentões e deixe grelhar por uns 3 minutos.

3. Coloque a abobrinha e cozinhe por mais 3 minutos, coloque o shitake e o sal.

4. Deixe cozinhar por uns 3 minutos, desligue o fogo e tampe.

5. Leve a geladeira e sirva gelado.

Servidos?

Para esta receita utilizei Pimentões Doce Snack do Sitio Saito, maravilhoso!

Farofa Mineira

Que tal uma deliciosa Farofa Mineira para hoje?

A receita é super fácil e rápida de se fazer, em menos de 30 minutos prepare esta delicia para seus convidados! Hummmm servidos?

Ingredientes:

- 300 gramas de Farinha de Mandioca

- 100 gramas de Bacon picado em cubinhos

- 100 gramas de Linguiça Calabresa picada em cubinhos 

- 1 Cebola média picada em cubinhos

- 1 dente de Alho picado

- 100 gramas de Ervilha(pode ser em conserva)

- 100 gramas de Milho (pode ser em conserva)

- 3 Ovos fritos em 2 minutos e despedaçados

- Sal á gosto

- 2 Tomates picados e sem semente

- Azeite á gosto

- Pimenta do reino á gosto

- 100 gramas de Azeitonas picadas sem semente

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque a cebola, alho e o azeite.

2. Deixe cozinhar até dourar, após coloque o bacon, tomate picado, a linguiça calabresa e deixe fritar por uns 5 minutos em fogo médio.

3. Após coloque a farinha, milho, ervilha, ovos, pimenta do reino e azeitona e mexa.

4. Mexa por uns 4 minutos sem deixar queimar.

5. Retire e deixe esfriar, sirva em seguida.

Bruschetta no Copo de Tomate Com Hortelã

Olá Pessoal, há quanto tempo estou ausente daqui!

Prometo estar mais presente! Recebi inúmeros e-mails pedindo receitas e dicas de como cozinhar alguns pratos! Fiquei muito feliz!

Vamos a mais uma receita fácil e prática! :)

Ingredientes:

- 10 fatias de Pão Italiano cortado em cubinhos

- Azeite à gosto

- Tomate sem semente picado

- Sal à gosto

- Hortelã à gosto

- 2 dentes de Alho picados

Modo de Preparo:

1. Pegue as fatias de pão italiano, alho picado e regue com azeite.

2. Misture tudo e leve ao forno por uns 5 à 10 minutos.

3. Espere esfriar e reserve.

4. Pegue o tomate picado e coloque aos poucos o hortelã.

5. Coloque o sal e o azeite à gosto. Misture tudo e em um recipiente coloque o pão italiano junto com o tomate e hortelã.

6. Sirva. :)