Massa Folhada

Aprenda a fazer a receita da Massa Folhada em 1 hora, é super fácil e prática de se fazer.

Para esta receita você só poderá utilizar Manteiga para Folhar, ok? As outras não dão o resultado esperado.

Ingredientes:

1. Massa:

- 1/2 Kg de Farinha de Trigo

- 1 xícara de Água

- 1 colher de chá de Sal

- 1 colher de chá de Açúcar

- 1 colher de sopa de Manteiga para Folhar

- 2 Ovos inteiros

2. Massa:

- 300 gramas de manteiga para Folhar

- 3 colheres de Farinha de Trigo

Modo de Preparo:

1. Fazer a primeira massa e abrir com o rolo.

2. Você deverá misturar separado a segunda massa e depois misturar a primeira.

3. Enrole em um saco plástico com cuidado e leve a geladeira por 1 hora.

4. Após o período você poderá abrir a massa e fazer o salgado/doce que quiser.

Ricota Caseira

Aprenda a fazer uma deliciosa Ricota caseira em menos de 15 minutos.

A receita é prática e rápida, você pode fazer nas versões tradicional (somente com sal) ou a temperada de sua maneira.

Veja os ingredientes necessários (a cada 1 litro de leite equivale a aproximadamente a 100 gramas de Ricota, quer mais? É só dobrar a receita.

Ingredientes:

- 1 litro de Leite A

- 50 ml de Vinagre de maça

- 4 colheres de sopa de Água filtrada

- Cheiro-verde à gosto

- Orégano à gosto

- Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

1. Ferva o leite, quando ele subir, desligue o fogo. 

2. Misture o vinagre com a água e junte ao leite fervido. 

3. Mexa bem com uma colher de pau.

4. Deixe coagular por cerca de 15 minutos ou até começar a aparecer um soro amarelo. 

5. Depois passe a mistura numa peneira fina ou num pano e descarte o soro que se formou.

6. Tempere a ricota com cheiro-verde, orégano e pimenta. Mantenha gelada.