Ricota Caseira

Aprenda a fazer uma deliciosa Ricota caseira em menos de 15 minutos.

A receita é prática e rápida, você pode fazer nas versões tradicional (somente com sal) ou a temperada de sua maneira.

Veja os ingredientes necessários (a cada 1 litro de leite equivale a aproximadamente a 100 gramas de Ricota, quer mais? É só dobrar a receita.

Ingredientes:

- 1 litro de Leite A

- 50 ml de Vinagre de maça

- 4 colheres de sopa de Água filtrada

- Cheiro-verde à gosto

- Orégano à gosto

- Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

1. Ferva o leite, quando ele subir, desligue o fogo. 

2. Misture o vinagre com a água e junte ao leite fervido. 

3. Mexa bem com uma colher de pau.

4. Deixe coagular por cerca de 15 minutos ou até começar a aparecer um soro amarelo. 

5. Depois passe a mistura numa peneira fina ou num pano e descarte o soro que se formou.

6. Tempere a ricota com cheiro-verde, orégano e pimenta. Mantenha gelada.