Maionese de Azeite e Ervas Com Tomatinhos Cereja, Pepino e Cenoura

Que tal uma deliciosa entrada antes da refeição para abrir o apetite?

A sugestão de hoje é uma deliciosa Maionese de Azeite e Ervas Com Tomatinhos Cereja, Pepino e Cenoura, você vai aprender de um método rápido e fácil.

Confira a receita e impressione seus convidados! =)

Ingredientes:

- 1 Ovo grande (Utilizei o Caipira)

- 2 colheres de sopa de Suco de Limão

- 1 e 1/4 de xícara de Azeite de Oliva (Não utilize Extra-virgem)

- 1/2 colher chá de Mostarda em pó

- 1/2 colher de chá de Sal

- 1 pitada de Pimenta do Reino

- 1 pitada de Orégano

- 1 pitada de Salsa desidratada

- 1 pitada de Cominho em pó

Acompanhamento:

- Palitos de Bambú

- 100 gramas de Tomatinhos Cereja

- 1 Cenoura cortada em Palitos

- 1 Pepino cortado em Palitos

Modo de Preparo:

1. No copo do liquidificador quebre um ovo e adicione o suco de limão. Tampe de deixe descansar por 30 minutos, até atingir temperatura ambiente.

2. Adicione a mostarda em pó, sal e 1/4 de xícara de azeite e bata para misturar tudo.

3. Adicione a xícara de azeite restante, muito, mas muito devagar. O fio de azeite deve ser o mais fininho possível. Isto vai levar de 2 a 3 minutos, em seguida coloque o restante dos outros temperos.

4. Acabado o azeite e inserido os temperos esta pronta a maionese. Transfira para um recipiente com tampa e leve a geladeira. 

5. Depois de ter aguardado umas 2 horas a maionese na geladeira, com uma colher coloque pequenas quantidades em copinhos de cachaça como na foto.

6. Pegue o palito de bambu conforme na foto e fure os tomatinhos, e coloque 1 palitinho de cenoura e outro de pepino.

7. Sirva como entrada.