Torta de Ganaches de Chocolate ao Leite, Branco e Amargo

O dia está quente? Então manda pra dentro uma deliciosa Torta de Ganaches de Chocolate ao Leite, Branco e Amargo, esta sobremesa é maravilhosa e você vai se espantar com o sabor que ela tem!

Aprenda a fazer de um método fácil e pratico.

Confira...

Ingredientes:

Base Massa:

- 400 gramas de Bolacha de Maisena

- 150 gramas de Margarina

Recheio:

Ganache de Chocolate Branco:

- 170 gramas de Chocolate Branco

- 1 lata de Creme de Leite [20% de gordura]

Ganache de Chocolate ao Leite:

- 170 gramas de Chocolate ao Leite:

- 1 lata de Creme de Leite [20% de gordura]

Creme de Chocolate Amargo:

- 300 gramas de Cream Cheese

- 170 gramas de Chocolate Amargo

- 1 colher de sopa de Margarina 

Modo de Preparo:

Massa:

1. Pegue a bolacha de maisena e triture até virar uma farofa.

2. Misture a farofa com a margarina até obter uma farofa mais cremosa.

3. Pegue uma assadeira com o fundo removedor e coloque a massa no fundo e nas laterais.

4. Fure a massa com o garfo para que a massa cozinhe bem. Leve ao forno por uns 10 min aproximadamente sempre olhando para não queimar. Deixe ficar um pouco moreninha.

5. Após o cozimento da massa deixe esfriar e reserve.

Ganache de Chocolate Branco:

1. Pegue o chocolate branco e derreta em banho maria.

2. Após ter derretido misture o chocolate com o creme de leite inteiro sem soro.

3. Deixe virar um creme bem grosso e reserve.

Ganache de Chocolate ao Leite:

1. Pegue o chocolate ao leite e derreta em banho maria.

2. Após ter derretido misture o chocolate com o creme de leite inteiro sem soro.

3. Deixe virar um creme bem grosso e reserve.

Creme de Chocolate Amargo:

1. Derreta o chocolate amargo em banho maria.

2. Derreta a margarina em temperatura ambiente [ou no microondas por uns 20 segundos].

3. Misture a margarina com o cream cheese  e o chocolate amargo.

4. Bata na batedeira por uns 4 minutos até obter um creme bem grosso e resistente.

Montagem:

1. Pegue a massa feita com as bolachas e coloque o creme de chocolate amargo e espalhe bem.

2. Coloque o ganache de chocolate branco por cima do creme.

3. Finalize com o ganache de chocolate ao leite e leve a geladeira por umas 6 horas.

4. Sirva gelado.