Caldinho de Feijão Com Torradinhas de Pão Preto Integral Tostado na Manteiga

Esfriou? Então prepare um delicioso Caldo de Feijão e deliciosas Torradinhas de Pão Preto Integral Tostado na Manteiga. A receita é super prática, você vai adorar!

Confira os ingredientes necessários para o preparo.

É de dar água na boca... hummm =)

Ingredientes:

Feijão:

- 3 xícaras de Feijão

- 8 xícaras de Água

- 2 folhas de Louro

- 60 gramas de Bacon

- 1 Paio pequeno

- 1/2 xícara de Cebola picada

- 4 dentes de Alho picados

- 2 colheres de sopa de Pimentão verde picado

- Sal à gosto

- Pimenta do reino

- Cebolinha picada à gosto

Torradinhas:

- 10 fatias de Pão Preto Integral

- Manteiga à gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o feijão de molho em água fria por 4 horas e escorra.

2. Retire a pele do paio e coloque em uma panela de pressão.

3. Acrescente o feijão e as folhas de louro

4. Cubra com a água, tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 35 minutos.

5. Deixe esfriar na panela e retire o paio e corte em fatias finas, reserve.

6. Pique o bacon e coloque em uma panela com o azeite de oliva, leve ao fogo baixo para que o bacon libere sua gordura.

7. Quando a gordura estiver bem quente adicione a cebola, o alho e o pimentão picado.

8. Refogue bem e despeje na panela com o feijão.

9. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

10. Leve ao fogo novamente e ferva por 10 minutos.

11. Deixe amornar e bata em um liquidificador.

12. Passe por uma peneira e mantenha aquecido.

13. No fundo de cada canequinha de cerâmica coloque algumas fatias do paio e despeje o caldinho quente.

14. Salpique com cebolinha.

Torradinhas:

1. Passe manteiga em ambos lados do pão e leve a frigideira quente.

2. Pressione com a colher até ficar bem douradinho.

3. Você pode substituir por qualquer outro pão que desejar.

4. Molhe os pedaços de pão no caldinho de feijão, fica uma delicia!