Bateu aquele friozinho do inverno? Calma que nós temos uma Sopa bem gostosa e quentinha pra você, a receita é de Alho Poró com Mandioca, simplesmente leve e delicioso.
Tá duvidando? Dá uma olhada nos ingredientes.. hummm!
Ingredientes:
- 1 Alho Poró grande (utilizei umas 350 gramas aproximados, cortado em rodelas
- 1/3 Cebola
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 1 xícara de chá de Tomate picado
- 1 xícara de chá de Mandioca cortada em cubos
- 1 xícara de chá de Cenoura picada
- Caldo de Legumes ou outro de sua preferência
- 1 dente de Alho picado
- 1 litro de Água
- Pimenta do Reino á gosto
Modo de Preparo:
1. Pegue uma panela de pressão e coloque o azeite, alho e cebola, deixe fritar até dourar.
2. Coloque o tomate, mandioca, cenoura e o alho poró.
3. Deixe cozinhar por uns 3 minutos, após coloque os demais ingredientes e feche a panela de pressão, Deixe cozinhar por uns 20 minutos.
4. Após o tempo espere esfriar um pouco e bata a sopa no liquidificador, ela ficará bem cremosa.
5. Você pode servir com torradas, caso queira pode colocar macarrão na sopa! Ficará delicioso!
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