Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

 Começando bem a semana com um delicioso Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate, só resolvi colocar no blog pois rendeu muita polêmica no meu perfil do Facebook, todo mundo queria a receita desta sobremesa, a receita é super fácil de se fazer e rede até 12 porções.

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Abaixo coloquei uma fatia de como é o bolo cortado! Delicioso!!!

Ingredientes:

Pudim:

- 1 xícara de Açúcar

- 1 lata de Leite Condensado

- 1 lata de Creme de Leite

- 3 Ovos

- 5 colheres de sopa de Chocolate em Pó (não pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:

- 3 Ovos

- 2 Cenouras médias picadas

- 1/2 xícara de Óleo

- 1 xícara de Açúcar

- 2 xícara de Farinha de Trigo

- 1 e 1/2 colher de chá de Fermento

Modo de Preparo:

Pudim:

1. Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar ( receita do Pudim).

2. Deixe a calda bem grossa na forma e espalhe bem e reserve.

3. No liquidificador, bata os demais ingredientes (creme de leite, chocolate em pó, creme de leite, açúcar e os ovos).

4. Despeje na forma caramelizada. 

Bolo de Cenoura:

1. Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.

2. Junte em um bacia com a farinha, fermento e açúcar, e coloque a mistura batida no liquidificador, misture bem.

3. Coloque sobre o pudim batido.

4. Não se desespere nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo.

5. Depois acontece uma mágica, e sairá igual na foto.

6. Leve ao forno a 200ºC em banho maria por aproximadamente 50 minutos/ou até 1 hora.

7. Espere esfriar para servir.

Servidos?