Torta Ganache de Chocolate Diet

Sugestão para hoje é uma deliciosa Torta Ganache de Chocolate Diet.

Você vai adorar a receita, confira!

O chocolate utilizado nesta receita foi da marca VITAO Alimentos, fiquei muito feliz em ter ganhado! =D

 Sobre a empresa:

Desde 1988 atuamos no mercado de produtos integrais. Iniciamos nossas atividades com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas através da marca Macrobrasil.

Em 1991, a partir da criação dos primeiros Biscoitos Integrais, nasceu a marca VITAO que, até os dias de hoje, desenvolve produtos integrais e naturais para atender aos que estão em busca de uma alimentação deliciosamente saudável.

A VITAO tem a missão de inovar o mercado de alimentos integrais por meio da constante diversificação de seu mix de produtos. A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa “o caminho da vitalidade com equilíbrio”, por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores.

Nossos produtos seguem rigorosas normas de qualidade durante o processo produtivo, o que garante ao consumidor um alimento saboroso, nutritivo, com matérias-primas selecionadas. Por esses motivos, a VITAO é referência nacional quando o assunto é alimentação integral.

Ingredientes:

- 200 gramas de Bolacha de Maizena triturada

- 3 colheres de sopa de Manteiga

Creme:

- 300 gramas de Cream Cheese light

- 250 gramas de Chocolate Diet [Utilizei da marca VITAO Alimentos]

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha da bolacha de maizena com a manteiga.

2. Misture bem até formar uma farofa consistente, forre uma forma com fundo falso, fure com um garfo toda a massa, leve ao forno por uns 5 à 8 minutos.

3. Retire e deixe esfriar.

4. Pegue o chocolate e pique/rale, coloque em banho maria até derreter.

5. Pegue o crem cheese e coloque na batedeira, bata por uns 2 minutos e deseje aos poucos o chocolate até formar um creme bem grosso.

6. Leve a geladeira por 2 horas, sirva gelado.

Rolinho Light de Pepino Recheado com Cream Cheese, Alho Negro e Peito de Frango Defumado

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Sobre o Alho Negro: O alho negro é o alho in natura que, após passar por um processo de fermentação e submetido a condições de temperatura contínua aproximada de 65°C e umidade controlada, ganha novas e surpreendentes características de textura, sabor e odor. Sem o acréscimo de qualquer tipo de aditivo químico, a coloração preta e as outras novas características são um verdadeiro convite às criações gastronômicas mais diversas.

Ingredientes:

- 150 gramas de Cream Cheese

- 1 dente de Alho Negro [utilizei o Alho Negro do Sitio]

- 1 Pepino grande descascado cortado ao meio e retirado todas as sementes

- 100 gramas de Peito de Frango defumado fatiado bem fino

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque o cream cheese e o alho negro.

2. Amasse com o garfo até ficar bem morena o  cream cheese.

3. Em seguida recheie no meio de cada pepino com este creme.

4. Enrole o peito de frango defumado e coloque onde foi colocado o cream cheese.

5. Feche e decore com tomate cereja e folha de hortelã.

6. Sirva frio.

Quiche Integral de Alho Poró e Requeijão Light Com Salada de Laranjas e Cenoura

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Na foto acima podemos ver um pouco do processo feito com a Farinha de trigo Integral VITAO e nas imagens logo abaixo o Quiché já inserido sobre a massa em forma com fundo falso.

Esta massa rende até 8 pedaços e é muito saborosa! 

Você vai se surpreender de como ela é gostosa, vale ressaltar que ela é light! =)

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chá de Farinha de trigo integral VITAO Alimentos

- 1 xícara de chá de Aveia em flocos

- 1 xícara de chá de Quinoa em flocos 

- 1 Ovo

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 1 pote de Iogurte natural

- 1 colher de café de Sal

Recheio: 

- 1 colher de sopa de Azeite

- 1 Cebola pequena picada

- 1 dente de Alho picado

- 1 talo grande de Alho Poró cortado em rodelas finas

- 4 Ovos

- 2 copos de Requeijão light

- 1 colher de café de Sal

- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e lateral de uma forma de aro removível ou uma forma de torta ou quiche anti-aderente com aproximadamente 30cm de diâmetro. Deixe descansar na geladeira.

3. Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Doure a cebola e o alho, e por fim adicione o alho poro para refogar. Deixe esfriar.

4. Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o sal e a pimenta. Misture com o alho poro já frio e disponha a mistura em cima da massa.

5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a parte de cima do quiche.

6. Deixe dar uma esfriada e desenforme. Sirva com a salada abaixo ou de seu gosto.

Salada de Laranjas:

Ingredientes:

- 2 folhas de Alface cortada em tiras

- 1 Tomate sem semente cortado em rodelas finas

- 1/3 Pepino cortado em cubinhos

- 3 Laranjas descascadas cortadas em cubinhos sem casca e sem sementes

- 1/3 Cenoura ralada

- 100 gramas de Mandioquinha palha [utilizei da FHOM Alimentos]

Modo de Preparo:

1. Pegue todos os ingredientes [exceto a mandioquinha palha] e coloque em um recipiente.

2. Monte com cuidado para desmanchar a laranja.

3. Por cima da salada acrescente a mandioquiha palha.

4. Para o molho pegue uma colher de azeite, sal à gosto, suco de meio limão e misture.

5. Espalhe sobre a salada e sirva-se a gosto.

Quiche Integral de Tomates Frescos

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Os produtos utilizados para esta receita foram a Farinha de Trigo Integral da VITAO Alimentos e o Alho frito da Agrolaf, foram uma combinação perfeita para a receita!

 Acima podemos ver as Quiches prontas para ir ao forno. Esta porção rende até 8 pedaços e deixará você muito satisfeito! =)

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chá de Farinha de trigo integral VITAO Alimentos

- 1 xícara de chá de Aveia em flocos

- 1 xícara de chá de Quinoa em flocos 

- 1 Ovo

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 1 pote de Iogurte natural

- 1 colher de café de Sal

Recheio: 

- 1 colher de sopa de Azeite

- 1 Cebola pequena picada

- 1 dente de Alho picado

- 5 Tomates grandes sem sementes e bem picados

- 2 colheres de Alho frito [utilizei da marca Agrolaf]

- 4 Ovos

- 2 copos de Requeijão light

- 1 colher de café de Sal

- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e lateral de uma forma de aro removível ou uma forma de torta ou quiche anti-aderente com aproximadamente 30 cm de diâmetro. Deixe descansar na geladeira.

3. Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Doure a cebola e o alho, e por fim adicione o tomate para esquentar [apenas uns 3 minutos]. Deixe esfriar.

4. Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o sal e a pimenta. Misture com o tomate e o alho frito ja frio e disponha a mistura em cima da massa.

5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a parte de cima do quiche.

6. Deixe dar uma esfriada e desenforme. Sirva com a salada abaixo ou de seu gosto.

Compota de Pitaya, Aveia, Iogurte Natural com Kiwi

Mais uma delicia para vocês utilizando os produtos da VITAO Alimentos. Eu adorei fazer esta Compota de Pitaya, Aveia da VITAO Alimentos, Iogurte Natural com Kiwi. A combinação foi perfeita e deliciosa.

Para começar muito bem o inicio do ano com boa forma e comer com prazer!

Sobre a empresa:

Desde 1988 atuamos no mercado de produtos integrais. Iniciamos nossas atividades com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas através da marca Macrobrasil.

Em 1991, a partir da criação dos primeiros Biscoitos Integrais, nasceu a marca VITAO que, até os dias de hoje, desenvolve produtos integrais e naturais para atender aos que estão em busca de uma alimentação deliciosamente saudável.

A VITAO tem a missão de inovar o mercado de alimentos integrais por meio da constante diversificação de seu mix de produtos. A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa “o caminho da vitalidade com equilíbrio”, por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores.

Nossos produtos seguem rigorosas normas de qualidade durante o processo produtivo, o que garante ao consumidor um alimento saboroso, nutritivo, com matérias-primas selecionadas. Por esses motivos, a VITAO é referência nacional quando o assunto é alimentação integral.

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de Aveia em Flocos da VITAO Alimentos

- 1 pote de Iogurte Natural [170 gramas]

- 200 gramas de Pitaya Vermelha picada em quadradinhos

- 100 gramas de Kiwi picado em quadradinhos

- Folha de Hortelã para decorar

- Mel para adoçar [opcional]

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente de vidro [utilizei um copo de Vidro de 13 cm], coloque uma camada de pitayas, depois coloque a aveia da Vitao Alimentos.

2. Aplique com cuidado o iogurte natural por cima da aveia, finalize com o kiwi, mel e o hortelã.

3. Sirva gelado.

Macarrão Integral ao Molho de Azeite, Alho Poró e Coentro

 Alguns dias atrás ganhei um press kit da Vitao Alimentos recheado de produtos maravilhosos, como eu estava em periodo de festas de Natal/Ano Novo esperei tudo isto acabar e começar Janeiro com diversas novidades e coisas gostosas com os produtos da marca.

A experiência foi magnifica e a receita sensacional! 

Prepare um delicioso Macarrão Integral ao Molho de Azeite, Alho Poró e Coentro em poucos minutos!

Sobre a empresa:

Desde 1988 atuamos no mercado de produtos integrais. Iniciamos nossas atividades com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas através da marca Macrobrasil.

Em 1991, a partir da criação dos primeiros Biscoitos Integrais, nasceu a marca VITAO que, até os dias de hoje, desenvolve produtos integrais e naturais para atender aos que estão em busca de uma alimentação deliciosamente saudável.

A VITAO tem a missão de inovar o mercado de alimentos integrais por meio da constante diversificação de seu mix de produtos. A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa “o caminho da vitalidade com equilíbrio”, por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores.

Nossos produtos seguem rigorosas normas de qualidade durante o processo produtivo, o que garante ao consumidor um alimento saboroso, nutritivo, com matérias-primas selecionadas. Por esses motivos, a VITAO é referência nacional quando o assunto é alimentação integral.

Ingredientes:

- 200 gramas de Macarrão Integral VITAO Alimentos

- 10 colheres de sopa de Azeite

- 2 colheres de sopa de Alho Poró cortado em rodelas finas

- 1 colher de sopa de Coentro bem picado

Modo de Preparo:

1. Pegue uma panela e coloque 1 colher bem rasa de sal para 500 ml de água e leve ao fogo.

2. Quando levantar fervura acrescente um fio de azeite e coloque o macarrão integral Vitao Alimentos.

3. Siga corretamente as indicações do fabricante durante o preparo da massa, deixei  por  5/7 minutos [al dente].

4. Após o cozimento coloque em uma peneira para retirada da água.

5. Pegue uma frigideira e adicione o azeite, alho poró e o coentro.

6. Deixe fritar por uns 5 minutos aproximadamente, deixe esfriar por uns 5 minutos e coloque sobre o macarrão e sirva.

Aqui em casa todos adoraram!

A medida apresentada na receita serve até 2 pessoas.

O tempo de preparo pode ser de até 30 minutos, ainda sobrará tempo para a sobremesa feita com outro produto da Vitao Alimentos que você verá em breve aqui no blog.