Quiche Integral de Alho Poró e Requeijão Light Com Salada de Laranjas e Cenoura

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Na foto acima podemos ver um pouco do processo feito com a Farinha de trigo Integral VITAO e nas imagens logo abaixo o Quiché já inserido sobre a massa em forma com fundo falso.

Esta massa rende até 8 pedaços e é muito saborosa! 

Você vai se surpreender de como ela é gostosa, vale ressaltar que ela é light! =)

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chá de Farinha de trigo integral VITAO Alimentos

- 1 xícara de chá de Aveia em flocos

- 1 xícara de chá de Quinoa em flocos 

- 1 Ovo

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 1 pote de Iogurte natural

- 1 colher de café de Sal

Recheio: 

- 1 colher de sopa de Azeite

- 1 Cebola pequena picada

- 1 dente de Alho picado

- 1 talo grande de Alho Poró cortado em rodelas finas

- 4 Ovos

- 2 copos de Requeijão light

- 1 colher de café de Sal

- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e lateral de uma forma de aro removível ou uma forma de torta ou quiche anti-aderente com aproximadamente 30cm de diâmetro. Deixe descansar na geladeira.

3. Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Doure a cebola e o alho, e por fim adicione o alho poro para refogar. Deixe esfriar.

4. Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o sal e a pimenta. Misture com o alho poro já frio e disponha a mistura em cima da massa.

5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a parte de cima do quiche.

6. Deixe dar uma esfriada e desenforme. Sirva com a salada abaixo ou de seu gosto.

Salada de Laranjas:

Ingredientes:

- 2 folhas de Alface cortada em tiras

- 1 Tomate sem semente cortado em rodelas finas

- 1/3 Pepino cortado em cubinhos

- 3 Laranjas descascadas cortadas em cubinhos sem casca e sem sementes

- 1/3 Cenoura ralada

- 100 gramas de Mandioquinha palha [utilizei da FHOM Alimentos]

Modo de Preparo:

1. Pegue todos os ingredientes [exceto a mandioquinha palha] e coloque em um recipiente.

2. Monte com cuidado para desmanchar a laranja.

3. Por cima da salada acrescente a mandioquiha palha.

4. Para o molho pegue uma colher de azeite, sal à gosto, suco de meio limão e misture.

5. Espalhe sobre a salada e sirva-se a gosto.