Pizza Integral Com Pedaços de Tomate, Brócolis, Cogumelos Paris e Queijo Feta

Que tal uma deliciosa Pizza Integral para a refeição de hoje?

Você vai adorar a massa, recheio [tudoooo!!!], é uma explosão de sabores!

Quem não está acostumado com Trigo Integral vai estranhar um pouco, mas depois da primeira mastigada você verá como ela é gostosa!

A massa é leve e saborosa! :)

 Ingredientes:

Massa:

- 1 Kg de Farinha de Trigo integral

- 1 e 1/2 tablete de Fermento para Pão

- 1 e 1/2 xícara de chá de Água

-1/2 xícara de chá de Leite desnatado

- 1/2 colher de sopa de Óleo

- 1 pitada de Sal

- 1 pitada de Açúcar

Recheio:

- Molho de Tomate Caseiro em pedaços [cozinhei alho, azeite, sal e 5 tomates grandes sem pele e sem sementes por 10 minutos com 1 copo americano de água]

- Brócolis cozido no Azeite e Sal [bem picado]

- 300 gramas de Queijo Feta bem picado

- Azeite para regar

- Cogumelos Paris [corte em rodelas, e cozinhe na manteiga por uns 5 à 8 minutos em temperatura baixa até ficar bem macio]

Modo de preparo:

1. Misture a água, o leite e o fermento.

2. Junte a essa mistura o açúcar e o óleo.

3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexa até formar uma massa uniforme.

4.Divida a massa em seis partes e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

5. Abra a massa em formato de disco e pré-aqueça em forma untada por aproximadamente 4 minutos.

6. A massa está pronta, quando for fazer a pizza basta acrescentar o molho e o recheio e levar para assar.

Montagem da Pizza:

1. Pegue a massa já assada e coloque o molho de tomates, espalhe bem no meio.

2. Coloque o brócolis, o queijo e por cima coloque os cogumelos na manteiga. Regue com azeite à gosto.

3. Leve ao forno para assar em temperatura alta por uns 5 à 10 minutos.

4. Sirva quente.

 Olha como o Queijo Feta estava bonito [lembra muito o Camembert, mas não é]! Foi este pedaço todo na Pizza!

 Sempre que comprar Cogumelos Paris certifique que está bem limpo e dentro da validade.

Não lave os cogumelos para não ficar encharcado de água, pegue um pano de prato molhado e limpe toda a terra para aproveitar bem o sabor.

Nesta receita utilizei os produtos: Azeite La Espanõla e Farinha de Trigo Integral Dona Benta BioVita.

Esta Pizza foi inspirada e feita sob o Som de George Michael - Freedom :)

Macarrão Integral Com Berinjela e Pìmentões no Azeite

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Ingredientes:

- 250 gramas de Macarrão Integral [utilizei da marca VITAO Alimentos]

Berinjela:

- 300 gramas de Berinjela cortada em cubinhos

- 1 Pimentão amarelo pequeno picado em pequenos cubinhos

- 1 Pimentão vermelho pequeno picado em pequenos cubinhos

- 1 Pimentão verde pequeno picado em pequenos cubinhos

- 1 dente de Alho picado

- Sal à gosto

- 1 colher de chá de Vinagre

- 1 Cebola pequena picada

- 1/3 xícara de Azeite de Oliva

- 1 colher de Salsinha bem picada

Modo de Preparo:

1. Pegue uma panela e coloque a cebola, alho e um pouco de azeite.

2. Deixe dourar e coloque logo em seguida a berinjela.

3. Refogue por uns 3 minutos sempre mexendo para não queimar.

4. Coloque o restante do azeite e também os pimentões picados.

5. Mexa por uns 2/3 minutos.

6. Finalize colocando a salsa e deixe esfriar por umas 2 horas.

7. Coloque o vinagre e deixe esfriar bem.

8. Pegue o macarrão Vitao Alimentos e cozinhe conforme as orientações do fornecedor.

9. Escorra todo o liquido e coloque no prato a ser servido e misture delicadamente no prato junto a  berinjela feita à pouco.

10. Sirva com suco detox, ficará maravilhoso!

Wrap Integral Com Cream Cheese, Frango Defumado e Rúcula

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!
Meu jantar nas últimas semanas tem sido bastante light, aproveitei que tinha RAP10 em casa e fiz uma receita diferente e super gostosa! 
A massa é integral e já vem pronta para você montar seu lanche. 

Ingredientes:

- Discos Rap10 Integral

- 100 gramas de Cream Cheese light

- Peito de Frango defumado cortado em fatias finas

- Rúcula à gosto

Modo de Preparo:

1. Pegue o disco do Rap10 e passe o cream cheese.

2. Aplique as folhas de rúcula por cima do cream cheese e por cima coloque o peito de frango defumado.

3. Sirva logo em seguida

Bolo Integral de Maçã Rápido e Fácil

Sugestão para hoje! =)

Confira a receita que prática!

Ingredientes:

- 2 Maçãs Inteiras e com casca

- 3 Ovos

- 2 xícaras de Açúcar mascavo

- 1 xícara de Óleo

- 2 xícaras de Farinha de trigo integral

- 1 xícara de Aveia em flocos

- 1 colher de sopa de Fermento em pó

- 1 colher de sopa de Canela em pó

- Açúcar Demerara para polvilhar

- Canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, óleo e as cascas das maçãs.

2. Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador.

3. Junte à mistura, as maçãs picadas e a canela.

4. Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com óleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo.

5. Por cima salpique a mistura de açúcar demerara com canela.

6. Asse em forno pré-aquecido e em 180ºC.

7. Se desejar, coloque na mistura do bolo, junto com as maçãs, passas e castanha-do-pará.

Quiche Integral de Alho Poró e Requeijão Light Com Salada de Laranjas e Cenoura

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Na foto acima podemos ver um pouco do processo feito com a Farinha de trigo Integral VITAO e nas imagens logo abaixo o Quiché já inserido sobre a massa em forma com fundo falso.

Esta massa rende até 8 pedaços e é muito saborosa! 

Você vai se surpreender de como ela é gostosa, vale ressaltar que ela é light! =)

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chá de Farinha de trigo integral VITAO Alimentos

- 1 xícara de chá de Aveia em flocos

- 1 xícara de chá de Quinoa em flocos 

- 1 Ovo

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 1 pote de Iogurte natural

- 1 colher de café de Sal

Recheio: 

- 1 colher de sopa de Azeite

- 1 Cebola pequena picada

- 1 dente de Alho picado

- 1 talo grande de Alho Poró cortado em rodelas finas

- 4 Ovos

- 2 copos de Requeijão light

- 1 colher de café de Sal

- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e lateral de uma forma de aro removível ou uma forma de torta ou quiche anti-aderente com aproximadamente 30cm de diâmetro. Deixe descansar na geladeira.

3. Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Doure a cebola e o alho, e por fim adicione o alho poro para refogar. Deixe esfriar.

4. Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o sal e a pimenta. Misture com o alho poro já frio e disponha a mistura em cima da massa.

5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a parte de cima do quiche.

6. Deixe dar uma esfriada e desenforme. Sirva com a salada abaixo ou de seu gosto.

Salada de Laranjas:

Ingredientes:

- 2 folhas de Alface cortada em tiras

- 1 Tomate sem semente cortado em rodelas finas

- 1/3 Pepino cortado em cubinhos

- 3 Laranjas descascadas cortadas em cubinhos sem casca e sem sementes

- 1/3 Cenoura ralada

- 100 gramas de Mandioquinha palha [utilizei da FHOM Alimentos]

Modo de Preparo:

1. Pegue todos os ingredientes [exceto a mandioquinha palha] e coloque em um recipiente.

2. Monte com cuidado para desmanchar a laranja.

3. Por cima da salada acrescente a mandioquiha palha.

4. Para o molho pegue uma colher de azeite, sal à gosto, suco de meio limão e misture.

5. Espalhe sobre a salada e sirva-se a gosto.

Quiche Integral de Tomates Frescos

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Os produtos utilizados para esta receita foram a Farinha de Trigo Integral da VITAO Alimentos e o Alho frito da Agrolaf, foram uma combinação perfeita para a receita!

 Acima podemos ver as Quiches prontas para ir ao forno. Esta porção rende até 8 pedaços e deixará você muito satisfeito! =)

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chá de Farinha de trigo integral VITAO Alimentos

- 1 xícara de chá de Aveia em flocos

- 1 xícara de chá de Quinoa em flocos 

- 1 Ovo

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 1 pote de Iogurte natural

- 1 colher de café de Sal

Recheio: 

- 1 colher de sopa de Azeite

- 1 Cebola pequena picada

- 1 dente de Alho picado

- 5 Tomates grandes sem sementes e bem picados

- 2 colheres de Alho frito [utilizei da marca Agrolaf]

- 4 Ovos

- 2 copos de Requeijão light

- 1 colher de café de Sal

- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e lateral de uma forma de aro removível ou uma forma de torta ou quiche anti-aderente com aproximadamente 30 cm de diâmetro. Deixe descansar na geladeira.

3. Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Doure a cebola e o alho, e por fim adicione o tomate para esquentar [apenas uns 3 minutos]. Deixe esfriar.

4. Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o sal e a pimenta. Misture com o tomate e o alho frito ja frio e disponha a mistura em cima da massa.

5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a parte de cima do quiche.

6. Deixe dar uma esfriada e desenforme. Sirva com a salada abaixo ou de seu gosto.