Quiche Integral de Tomates Frescos

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Os produtos utilizados para esta receita foram a Farinha de Trigo Integral da VITAO Alimentos e o Alho frito da Agrolaf, foram uma combinação perfeita para a receita!

 Acima podemos ver as Quiches prontas para ir ao forno. Esta porção rende até 8 pedaços e deixará você muito satisfeito! =)

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de chá de Farinha de trigo integral VITAO Alimentos

- 1 xícara de chá de Aveia em flocos

- 1 xícara de chá de Quinoa em flocos 

- 1 Ovo

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 1 pote de Iogurte natural

- 1 colher de café de Sal

Recheio: 

- 1 colher de sopa de Azeite

- 1 Cebola pequena picada

- 1 dente de Alho picado

- 5 Tomates grandes sem sementes e bem picados

- 2 colheres de Alho frito [utilizei da marca Agrolaf]

- 4 Ovos

- 2 copos de Requeijão light

- 1 colher de café de Sal

- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e lateral de uma forma de aro removível ou uma forma de torta ou quiche anti-aderente com aproximadamente 30 cm de diâmetro. Deixe descansar na geladeira.

3. Em uma panela coloque o azeite para esquentar. Doure a cebola e o alho, e por fim adicione o tomate para esquentar [apenas uns 3 minutos]. Deixe esfriar.

4. Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o sal e a pimenta. Misture com o tomate e o alho frito ja frio e disponha a mistura em cima da massa.

5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar a parte de cima do quiche.

6. Deixe dar uma esfriada e desenforme. Sirva com a salada abaixo ou de seu gosto.