Quiche de Camarão

Sugestão para hoje! =)
Confira a receita que prática!

Ingredientes:

Massa:

- 250 gramas  de Farinha de Trigo

- 125 gramas de Manteiga gelada 

- 1 Ovo

- 1 colher de chá de Água gelada

- Sal à gosto

- Margarina e Farinha de Trigo para untar e enfarinhar

Recheio:

- 1 Tomate picado

- 1 dente de Alho picado

- 1 Cebola picada

- 300 gramas de Camarão sete barbas

- 5 Ovos

- 150 gramas de Ricota ou Queijo mussarela

- 200 ml de Creme de Leite sem soro

- Farinha de Trigo para engrossar

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.

2. Faça uma bola e embrulhe com filme.

3. Leve à geladeira por 10 minutos.

4. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.

5. Transfira para a fôrma preparada.

6. Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais.

7. Retire o excesso das laterais.

8. Coloque o recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada.

9. Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Recheio:

1. Faça um refogado com o tomate, o alho e a cebola.

2. Acrescente o camarão, abafe e engrosse com um pouco de farinha de trigo.

3. Junte os ovos e o creme de leite e  o queijo, misture bem e coloque sobre a massa da quiche.

4. Leve ao forno para assar até a massa ficar um pouco morena, mas cuidado para não queimar.

5. A temperatura deverá ser 200º graus.