Bolo Gelado de Coco Fácil

Prepare um delicioso Bolo gelado de Coco para refrescar do calor!

Veja a receita que fácil de se fazer! =)

Ingredientes:

Massa:

- 5 Ovos (Claras e Gemas separadas)

- 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 1 xícara de chá de Leite quente

- ½ colher de sopa de Fermento em pó

Calda:

- ½ vidro de Leite de Coco (100 ml)

- 2 xícaras de chá de Leite

- 200 ml de Leite de Coco

- 4 colheres de sopa de Açúcar

- 250 gramas de Coco ralado fresco ou desidratado

Montagem:

- Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado

- Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira).

2. Acrescente as gemas e continue batendo.

3. Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar.

4. Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento.

5. Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar.

7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm.

8.Reserve.

Calda:

9. Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado.

10. Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco.

Montagem:

11. Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio.

12. Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.

Batatas Assadas Com Mostarda e Queijo Mussarela

Prepare deliciosas Batatas Assadas Com Mostarda e Queijo Mussarela em menos de 30 minutos.

Confira a receita que rápido e prático de se fazer.

Vai deixar um cheirinho especial em sua cozinha.

O creme de Mostarda foi feito com o Creme de Leite da Mococa, quero agradecer o maravilhoso kit que recebi alguns dias atrás, como sempre foi recheado de coisas gostosas!

Ingredientes:

- 10 Batatas cortadas ao meio com casca cozidas até ficar macia

Cobertura:

- 1 caixinha de Creme de Leite [utilizei da marca Mococa]

- 100 gramas de Queijo Mussarela

- 1 pitada de Orégano

- 1 colher de Azeite

- 1 pitada de Sal

- 3 colheres de sopa de Mostarda

Modo de Preparo:

1. Coloque as batatas enfileiradas em um recipiente de vidro.

2. Em um recipiente coloque o creme de leite, mussarela picada, orégano, azeite, sal  a mostarda.

3. Coloque por cima das batatas e leve pra assar até dourar.

4. Coloque cebolinhas pra enfeitar.

Pirulitos de Chocolate Branco Com Gojiberry

Surpreenda seus convidados e as crianças com deliciosos Pirulitos de Chocolate Branco Com Gojiberry, rápido e prático sem sujeiras. 

Veja a receita que delicia!

Ingredientes:

- Palitos de Madeira

- Papel Manteiga

- 200 gramas de Chocolate branco

- Gojiberry à gosto

Modo de Preparo:

1. Forre uma forma com o papel manteiga e reserve.

2. Derreta o chocolate em banho maria.

3. Ordene diversos palitos em cima do papel manteiga um lado do outro, com distancia de uns 15 cm, pingue uma considerável quantidade de chocolate derretido, mas cuidado para não grudar um no outro.

4. Coloque o gojiberry por cima do chocolate derretido e leve a geladeira por 2 horas.

5. Sirva em seguida.

6. Ótima opção para aniversários de crianças. 

Torta Ganache de Chocolate Diet

Sugestão para hoje é uma deliciosa Torta Ganache de Chocolate Diet.

Você vai adorar a receita, confira!

O chocolate utilizado nesta receita foi da marca VITAO Alimentos, fiquei muito feliz em ter ganhado! =D

 Sobre a empresa:

Desde 1988 atuamos no mercado de produtos integrais. Iniciamos nossas atividades com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas através da marca Macrobrasil.

Em 1991, a partir da criação dos primeiros Biscoitos Integrais, nasceu a marca VITAO que, até os dias de hoje, desenvolve produtos integrais e naturais para atender aos que estão em busca de uma alimentação deliciosamente saudável.

A VITAO tem a missão de inovar o mercado de alimentos integrais por meio da constante diversificação de seu mix de produtos. A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa “o caminho da vitalidade com equilíbrio”, por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores.

Nossos produtos seguem rigorosas normas de qualidade durante o processo produtivo, o que garante ao consumidor um alimento saboroso, nutritivo, com matérias-primas selecionadas. Por esses motivos, a VITAO é referência nacional quando o assunto é alimentação integral.

Ingredientes:

- 200 gramas de Bolacha de Maizena triturada

- 3 colheres de sopa de Manteiga

Creme:

- 300 gramas de Cream Cheese light

- 250 gramas de Chocolate Diet [Utilizei da marca VITAO Alimentos]

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha da bolacha de maizena com a manteiga.

2. Misture bem até formar uma farofa consistente, forre uma forma com fundo falso, fure com um garfo toda a massa, leve ao forno por uns 5 à 8 minutos.

3. Retire e deixe esfriar.

4. Pegue o chocolate e pique/rale, coloque em banho maria até derreter.

5. Pegue o crem cheese e coloque na batedeira, bata por uns 2 minutos e deseje aos poucos o chocolate até formar um creme bem grosso.

6. Leve a geladeira por 2 horas, sirva gelado.

Bolo de Caneca de Chocolate em 3 Minutos

Hoje a minha sugestão é um delicioso Bolo de Caneca de Chocolate em 3 minutos!

Você vai adorar esta receita.

Confira a receita... hummm =)

Ingredientes:

- 1 Ovo

- 4 colheres de sopa de Leite

- 3 colheres de sopa  de Óleo

- 2 colheres de sopa  rasas de Chocolate em Pó

- 4 colheres de sopa rasas de Açúcar

- 3 colheres de sopa  rasas de Farinha de Trigo

- 1 colher de café de Fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata bem o ovo com um garfo, em uma caneca de 300 ml.

2. Acrescente os outros ingredientes e bata mais até incorporar.

3. Misture bem, para não ficar nenhum grumo.

4. Leve ao microondas por 3 minutos, na potência máxima.

#DICA: A colher da farinha, do chocolate e do açúcar são rasas. Se colocar colher cheia, o bolo vai ficar duro.

Escondidinho de Carne Seca Com Mandioquinha

Hoje a minha sugestão é um maravilhoso Escondidinho de Carne Seca Com Mandioquinha!

Você vai adorar esta receita.

Confira a receita que rápida e prática... hummm =)

Ingredientes:

- 1 kg de Carne Seca (traseiro ou dianteiro)

- 1 kg de Mandioquinha

- 200 gramas de Parmesão ralado grosso [não coloquei na minha receita conforme a foto]

- 600 ml de Leite

- 1 creme de Leite de caixinha

- 2 Cebolas médias em rodelas finas

- 100 gramas de Salsinha e Cebolinha

- 100 gramas de Manteiga com sal

- 100 ml de Azeite extra virgem

Modo de Preparo:

Carne seca:

1. Corte a carne em cubos médios e coloque para que ferva a carne seca em uma panela de pressão por 2 vezes para dessalgar.

2. Na terceira água, cubra a carne por inteiro e deixe na pressão por 40 minutos para ficar mais fácil para desfiar.

3. Deixe esfriar, desfie a carne grosseiramente e reserve.

4. Em uma panela coloque, o azeite, apos aquecer coloque a carne seca deixe fritar por 5 minutos mexendo para virar a carne, finalize, colocando a cebola e a salsinha, mexa e desligue.

5. Coloque em um refratário a carne seca e reserve.

Purê de Mandioquinha:

1. Coloque a mandioquinha em água fervente até ficarem macias, escorra.

2. Ainda quente, amasse com o espremedor ou garfo coloque em uma panela, inclua a manteiga o leite, o parmesão, o creme de leite de caixinha e misture tudo e mexa até levantar fervura, após desligue e jogue por cima da carne seca, cubra com o parmesão restante e leve ao forno até dourar.

Sopa de Mandioquinha Fácil e Rápida

Hoje a minha sugestão é uma deliciosa Sopa de Mandioquinha!

Ela é super leve e você vai adorar!

Confira a receita que rápida e prática... hummm =)

Ingredientes:

- 500 gramas de Mandioquinha descascada e picada

- 1 litro de Água

- Sal à gosto

- Pimenta do reino à gosto

- 1 dente de Alho picado

- 1/2 Cebola picada

- 5 colheres de sopa de Azeite

Modo de Preparo:

1. Divida a água em duas partes [700 ml para cozinhar a mandioquinha], deixe cozinhar até ficar mole, não utilize panela de pressão, cozinhe em panela normal por aproximadamente 10 minutos ou até ficar molinha.

2. Depois de esfriar coloque a mandioquinha em um recipiente e amasse até virar um purê e reserve.

3. Em outra panela coloque a cebola, alho, sal  e a pimenta. Deixe dourar.

4. Quando estiver douradinho coloque a água [300 ml]  e deixe ferver por uns 5 minutos.

5. No liquidificador coloque toda a mandioquinha amassada e o caldo que fez a pouco.

6. Bata por uns 3 minutos.

7. Sirva quente com croutons ou o que desejar.

Arroz Com Salmão e Tomates

Aprenda a fazer um delicioso Arroz Com Salmão e Tomates em menos de 40 minutos.

Veja como é fácil esta receita!

É de dar água na boca.. humm =)

Ingredientes:

- 450 gramas  de Arroz cozido

- 500 gramas de Tomates picados

- 5 colheres sopa de Azeite Extra Virgem

- 300 gramas de Salmão picado

- 1 Cebola pequena bem picada

- 1 dente de Alho picado

- 1 pitada generosa de Orégano ou Manjerona

- 8 folhas de Manjericão fresco picado com as mãos [opcional]

- Sal à gosto

- Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

1. Lavar os tomates e picar grosseiramente.

2. Em uma panela colocar 3 colheres de sopa de azeite, cebola, alho, salmão, orégano ou manjericão, sal e pimenta. 

3. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.

4. Misturar bem e acrescentar os tomates.

5. Acrescentar o arroz já cozido no restante do azeite e misturar bem devagar. Juntar o tomate e a mistura de ervas, mexer delicadamente e servir.

Carne Cozida Com Cerveja Preta

Hoje a minha sugestão é uma deliciosa Carne Cozida Com Cerveja Preta!

A combinação é maravilha e repleta de sabor.

Confira a receita que rápida e prática... hummm =)

Os produtos utilizados para esta receita foram o Azeite Português Tradição e a Cerveja Preta Itaipava Malzbier, você pode utilizar de outras marcas se quiser. 

Ingredientes:

- 1 Kg de Acém sem osso cortado em cubinhos

- 2 dentes de Alho picados

- 1 Cebola média picada

- 2 Tomates sem sementes picado

- 10 colheres de Azeite

- 355 ml de Cerveja Preta

- 2 folhas de Louro

- Sal à gosto

- Pimenta do reino à gosto

- 1 colher de chá de Colorau

- 1 colher de sopa de Cebolinha picada

- 1 colher de chá de Orégano fresco

- 1 colher de chá de Alecrim

- 2 copos americanos de Água

Modo de Preparo:

1. Tempere a carne com sal e alho, deixe o tempero agir por umas 2 horas.

2. Na panela de pressão coloque para refogar o azeite, alho e a cebola. Quando estiver dourado coloque a carne e deixe fritar por uns 3/5 minutos.

3. Coloque o tomate e mexa, deixe cozinhar por mais 2 minutos sempre mexendo.

4. Coloque as folhas de louro, pimenta, cebolinha, alecrim, orégano fresco e a água.

5. Verifique se pegou bem o sal, caso contrario coloque mais um pouco e finalize com o colorau.

6. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.

7. Após o cozimento da carne, baixe o fogo em temperatura minima e coloque a cerveja preta..

8. Ficara bem espumante, mas logo o efeito passará. Deixe cozinhar por uns 5 à 8 minutos.

9. Sirva em seguida.

Rabanada Com Maças Caramelizadas

Que tal um delicioso café da manhã com Rabanada com Maças Caramelizadas?

Esta receita é super fácil de se fazer!

Para esta receita utilizei o Leite Condensado que ganhei da Xamego Bom, 

A Xamego Bom é uma indústria de alimentos que se dedica a fazer os melhores doces para recheios e coberturas. A história começa há mais de 50 anos na cidade de Bom Jesus do Itabapoana, no interior do Estado do Rio de Janeiro, onde nasceu a Xamego Bom, uma empresa de fabricação de doce de leite e sobremesas lácteas, com produtos de alto padrão de qualidade e um eficiente sistema de distribuição.

Hoje, a Xamego Bom conquistou uma posição de liderança em todo território nacional e ganhou a admiração dos confeiteiros, padeiros, churreiros e consumidores em geral, o que se traduz nos diversos prêmios recebidos.

Ingredientes:

Rabanada:

- Pão de Forma [eu utilizei integral]

- 2 xícaras de Leite 

- 1 lata de Leite condensado [Utilizei Xamego Bom]

- 3 Ovos batidos

- Canela à gosto

- Açúcar à gosto

- Manteiga para fritar

- Açúcar de Confeiteiro para decorar

Maças Caramelizadas:

- 400 gramas de Maça picadas e descascadas

- 1 copo de Água [copo americano]

- 5 colheres de sopa de Açúcar

- 1 colher de sopa de Manteiga

- 1 colher de chá de Gengibre ralado

- Canela à gosto

Modo de Preparo:

1. Em um refratário, misture o leite com o leite condensado [Xamego Bom] e mergulhe as fatias de pão, até que elas estejam bem molhadinhas.

2. Em outro refratário, bata os ovos e coloque 1 pitada de canela.

3. Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos.

4. Frite-as na manteiga.

5. Escorra as rabanadas em papel toalha e reserve.

6. Em uma panela coloque a manteiga e a maça, mexa bem por uns 2 minutos.

7. Coloque a água, açúcar, gengibre e a canela.

8. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos até as maças ficarem moles.

9. Pegue a rabanada e coloque as maças caramelizadas por cima do pão.

10. Decore com Açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.