Esta receita é tipica para se fazer e um sábado que esta toda a família em casa curtindo um bom filme. de todas as massas que já fiz, esta por sinal é uma das mais fáceis de se fazer e super macia. Você vai se surpreender!
Ingredientes:
Massa:
- 40 gramas de fermento biológico
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de azeite
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite em pó
- Trigo para a massa
Recheio:
- 300 gramas de mussarela ralada
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de orégano
Modo de Preparo:
1. Pegue o fermento e amasse todo ele, em seguida misture com a água morna até dissolver todo o fermento, em seguida coloque o sal, ovo, azeite, leite em pó e misture bem.
2. Adicione aos poucos o fermento até a massa começar a desgrudar da mão, para isto precisar mexer muito com as mãos.
3. Apos todo o primeiro procedimento, divida a massa em 2 partes com um rolo estique que fique quadrada, corte nas laterais deixando cerca de 10 cm inteiro o meio, corte tiras pra cruzar, coloque o recheio no meio e com as tiras vá cruzando como se fosse um cadarço de tênis, após passe a gema de ovo por cima e deixe crescer novamente.
4. Asse em formo a 200.C por volta de uns 30 minutos até ficar dourado.
Saiu do forno em média de 40 cm e bem volumosa.
Deixei dourar bem para pegar uma cor e estar bem assada.
Veja na foto como a massa ficou super macia e o recheio delicioso.
Servidos?
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