Escondidinho de Mandioca com Carne Seca

Que tal um delicioso Escondidinho de Mandioca com Carne Seca neste Domingo?

A receita é deliciosa e bem gostosa, veja o que precisa para fazer esta receita.

Hummm delicioso, aqui em casa é sucesso na certa!

Ingredientes:

Recheio:

- 1 xícara de chá de Azeite de oliva

- 1 kg de Carne seca dessalgada, cozida e desfiada

- 2 Cebolas cortadas em fatias

- 1/2 xícara de chá de Salsinha picada

Purê:

- 2 colheres de sopa de Manteiga

- 2 kg de Mandioca descascada, cozida com sal e espremida

- 1 xícara de chá de Leite

- 3 xícaras de chá de Requeijão cremoso

- 1 xícara de chá de Queijo tipo Parmesão ralado grosso

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne seca e a cebola. 

2. Acrescente a salsinha e misture. Reserve.

3. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a mandioca, o leite, o requeijão e misture até que fique homogêneo.

4. Em um refratário, faça uma camada com metade do purê, uma camada com a carne seca refogada e, por fim, uma camada com o restante do purê.

5. Por fim, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos.