Crepioca de Legumes

Que tal uma deliciosa Crepioca de Legumes para hoje?

A receita é leve e bem gostosa, em menos de 15 minutos prepare para o almoço, lanche ou pós treino.

Veja os ingredientes necessários para o preparo, hummm! =D

Ingredientes:

- 2 Ovos

- 1 colher cheia de Mistura para Tapioca

- 1 colher de sopa de Cebola bem picada

- 1 colher de sopa de Cenoura ralada

- 1 colher de sopa de Abobrinha ralada

- 1/3 dente de Alho bem picadinho

- Sal à gosto

- Orégano à gosto

- Pimenta do Reino à gosto 

- 1 colher de chá de Azeite

- 1 colher de Queijo branco bem picado

Modo de Preparo:

1. Pegue um recipiente e separe as claras da gema, bata as claras em neve até ficar com bastante espuma, coloque as gemas e misture novamente.

2. Coloque a mistura de farinha de tapioca, cebola, cenoura, abobrinha, alho, sal, orégano, pimenta e o queijo branco.

3. Misture bem até ficar uma mistura bem cremosa.

4. Pegue uma frigideira e coloque o azeite, deixe esquentar bem e coloque a mistura (em fogo médio).

5. Deixe que ambas as partes fiquem bem coradas, sirva em seguida com salada.