Corvina em Cama de Batata e Legumes

Bora começar a semana com algo leve? Hoje quero compartilhar uma deliciosa receita feita com Corvina em Cama de Batata e Legumes.

A receita rende até 3 porções bem servidas e é super fácil de se fazer! NHammmm

E você conhece alguma receita?

 Ingredientes:

- 1 Kg de Corvina limpa e descamada

- 500 gramas de Batata bolinha cortada em rodelas

- 6 tomates grandes cortado em rodelas finas

- Sal à gosto

- Pimenta do Reino à gosto

- Pimentão Vermelho cortado em rodelas

- Pimentão Amarelo cortado em rodelas

- Pimentão Verde cortado em rodelas

- Salsa picada à gosto

- 10 colheres de Azeite

- 2 dentes de Alho triturados

- Suco de 2 Limões

Modo de Preparo:

1. Pegue o peixe e corte tiras não muito fundas, faça igual na foto, a intenção é para o tempero penetrar bem.

2. Pegue 2 colheres de azeite, o sal, pimenta e o suco de limão. Faça uma mistura e aplique sobre o peixe e deixe por 30 minutos na geladeira.

3. Pegue uma travessa e coloque as rodelas de batata, tomate, pimentão (amarelo, verde e vermelho), coloque o peixe em cima e coloque o restante do tempero que sobrou em cima.

4. Tampe com papel alumínio e leve ao fogo em temperatura alta, deixe assar por uns 30 minutos, após o cozimento dentro do alumínio, retire o papel e deixe grelhar um pouco até ficar cortado.

5. Espere esfriar e sirva com salada e/ou os acompanhamentos que desejar. 

 Corvina em Cama de Batata e Legumes

Corvina em Cama de Batata e Legumes