Hambúrguer de Pão de Queijo com Rúcula, Cheddar e Carne com Ervas Finas

Sugestão de hoje é um delicioso Hambúrguer de Pão de Queijo com Rúcula, Cheddar e Carne com Ervas Finas. Veja como é fácil preparar!

Impressione amigos e familiares com esta receita! =D

Uma sugestão para o preparo do seu Pão de Queijo é rechear com o Queijo Polenguinho sabor Cheddar, vai ficar delicioso! Super recomendo!

Ingredientes:

Pão de Queijo:

- 500 gramas de Polvilho Azedo

- 1 copo americano de Água

- 1 copo americano de Leite

- 1/2 xícara de Óleo

- 2 Ovos

- 100 gramas de Queijo Parmesão ralado

- Sal à gosto

Hambúrguer:

- 300 gramas de Carne moída

- 5 colheres de sopa de Cebola picada

- 3 colheres de sopa de Alho frito 

- 1 colher de sopa de Salsinha

- 1 colher de sopa de Pimenta Biquinho bem picada

- 1 colher de chá de Orégano

- 1 colher de chá de Tomilho fresco picado

- 1 colher de chá de Alecrim bem picado

Modo de Preparo:

Pão de Queijo:

1. Em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente.

2. Coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado em tamanhos grandes, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assar.

3. Assar até que eles fiquem dourados.

Hambúrguer:

1. Misture todos os ingredientes e deixe o tempero agir por 1 hora.

2. Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de óleo, frite os hambúrgueres com 12 cm de largura em fogo baixo com a tampa na frigideira até dourar bem de ambos os lados.

Montagem:

1. Corte o pão de queijo ao meio e coloque a rúcula, queijo cheddar Polenguinho e a carne.

2. Sirva ainda quente.

Pão de Frutas Cristalizadas

Aprenda a fazer um delicioso Pão de Frutas Cristalizadas igual de Padaria!

Você vai adorar a receita.

Veja como é rápido e prático de se fazer... Hummm

Ingredientes:

Massa:

- 2 tabletes de Fermento para Pão (30 gramas)

- ½ xícara de Açúcar cristal

- 1 xícara de Leite morno

- 100 gramas de Manteiga em temperatura ambiente

- 2 Ovos

- ½ colher de chá de Sal

- 1 colher de sopa de casca de Limão ralada

- 1 xícara de chá de Amido de Milho

- 4 xícaras de chá de Farinha de Trigo 

- 2 xícaras de chá de Frutas Cristalizadas picadas

Calda:

- ½ xícara de chá de Açúcar cristal

- 3 colheres de sopa de Água

- 1 colher de sopa de suco de Limão

Para pincelar:

- 1 Gema

Para polvilhar:

- 1 colher de sopa Açúcar cristal

Modo de Preparo:

Massa :

1. Em uma tigela grande, misture bem o fermento e a metade do açúcar cristal, até ficar líquido.

2. Acrescente o leite, a manteiga, os ovos, o sal, as raspas de limão, o restante do açúcar, o amido de milho e, aos poucos, a farinha.

3. Amasse até que solte das mãos, acrescentando sempre a farinha aos poucos.

4. Coloque a massa em superfície enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e maleável.

5. Adicione as frutas cristalizadas e amasse até que fique bem distribuída por toda a massa.

6. Cubra e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume.

7. Unte uma assadeira grande e reserve.

8. Divida a massa em duas partes, evite mexer muito na massa para ela não perder a leveza, dê um formato oval.

9. Coloque na assadeira reservada, deixando espaço entre eles.

10. Deixe crescer por 30 minutos.

11. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa.

12. Pincele os pães com a gema e faça pequenos cortes na superfície com auxílio de um estilete ou tesoura.

13. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Calda :

14. Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e o suco.

15. Ferva em fogo médio, por cerca de 3 minutos ou até ficar com cor amarelinha clara.

16. Retire os pães do forno, pincele com a calda e polvilhe o açúcar cristal.

17. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Smoothie Cremoso de Trufa de Chocolate

Que tal um delicioso Smoothie gelado e super gostoso?

A receita de hoje utilizei a Trufa da Xamego Bom, ficou super gostosa e saborosa.

Confira a receita que fácil de se fazer!

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de Trufa da Xamego Bom

- 300 ml de Leite bem gelado

- 2 Bananas Prata maduras

- 1 lata de creme de Leite sem soro gelada

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao liquidificador.

2. Bata em 5 minutos até ficar bem cremoso.

3. Coloque calda de chocolate ou de sua preferencia no copo antes de colocar o smoothie.

4. Sirva bem gelado.

Carurú da Bahia

Que tal um delicioso Carurú para deixar sua refeição ainda mais gostosa!

Eu amo este prato baiano, comeria diversas porções sem achar ruim.. rsrsrs

Confira a receita que gostosa!

Ingredientes:

- 1 kg de Quiabos cortados em formato de cruz

- 1 Cebola grande ralada

- 2 dentes de Alho

- Gengibre ralado à gosto

- 1/2 kg de Camarão seco moído

- 200 gramas de Castanha de Cajú moída

- 1 xícara de chá de Azeite de Dendê

- Suco de 1 Limão

- Água quente

Modo de Preparo:

1. Coloque o azeite de dendê para aquecer numa panela e refogue a cebola e o alho.

2. Em seguida, acrescente o gengibre ralado.

3. Junte o quiabo e deixe refogar.

4. Adicione o camarão seco, as castanhas e deixe cozinhar mais um pouco.

5. Coloque água quente que dê para cobrir.

6. Durante o cozimento, teste a baba do quiabo e junte, aos poucos, colheradas do suco de limão.

7. Deixe cozinhar até que as sementes fiquem rosadas.

Pizza Caseira de Brócolis Cozido no Vapor com Manteiga e Alho, Queijo Mussarela, Champignon regado no Shoyu, Azeite e Folhas salpicadas de Rúcula

Aprenda a fazer uma deliciosa Pizza de dar água na boca!

Ela é rica em sabor e cores... aprenda em apenas 10 passos.

Confira a receita... hummm =D

Ingredientes:

Massa:

- 1 copo de Leite morno

- 1 Ovo

- 2 colheres de sopa de Açúcar

- 1 colher de chá de Sal

- 4 colheres de sopa de Azeite

- 4 copos de Farinha de Trigo

- 1 colher de sopa de Fermento biológico ou 1 tablete

Recheio:

- Molho de Tomate caseiro de sua preferência

- 300 gramas de Queijo Mussarela

- 300 gramas de Brócolis cozido e refogado na Manteiga e Alho

- 100 gramas de Cogumelos Champignon picados e curtidos no Shoyu por 2 horas

- Folhas de Rúcula para decorar

- Azeite para regar

- Orégano à gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha com o fermento.

2. Misture o ovo, o leite, o azeite, o sal e o açúcar e adicione à farinha aos poucos até obter uma massa lisa que solte fácil das mãos (mas não seca).

3. Deixe crescer 40 minutos.

4. Abra a massa com bastante farinha.

5. Pré-assar por 10 minutos antes de rechear.

6. Após ter colocado no forno para pré-assar, coloque o molho.

7. Na primeira camada coloque o brócolis picadinho, queijo mussarela, champignon.

8. Leve para assar uns 5 à 10 minutos.

9. Regue com o azeite e coloque as folhas de rúcula e sirva em seguida.

Lombo Suíno recheado com Cebola, Pimentão, Cenoura e Linguiça Calabresa

Faça um delicioso Lombo recheado em 1 hora e meia!

Você vai adorar esta receita... tipica para Domingo em família.. Nhammm =D

Ingredientes:

- 2 Kg de Lombo suíno

- 3 dentes de Alho picados

- 1 Cebola grande picada

- 1/2 xícara de Azeite

- Sal à gosto

- Tomilho picado à gosto

- 1 cenoura grande cortado em tiras grossas

- 1 linguiça Calabresa cortada em tiras grossas

- 200 gramas de Bacon cortado em tiras grossas

- 1 Pimentão verde cortado em tiras

- Papel Alumínio 

- Palitos de Churrasco

- Suco de 3 Limões

Modo de Preparo:

1. O primeiro passo é cortar o Lombo como se fosse em caracol, tenha bastante calma na hora de cortar para não sair fino demais e nem grosso.

2. Depois de cortado coloque o azeite, limão, sal, tomilho e deixe curtir o tempero por 2 horas.

3. Distribua a cebola no meio no lombo cortado, a cenoura, linguiça calabresa, pimentão, bacon.

4. Quando estiver enrolado fure com os palitos de churrasco para prender bem e que não solte.

5. Embrulhe no papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e sempre regando para pegar bem o sabor.

6. Após o tempo deixe dourar um pouco.

7. Sirva quente.

Obs. Eu gosto com casquinha bem crocante, na superfície do lombo esta bem torradinho porque eu adoro!

Servidos?

Macarrão ao Molho Pesto de Alho Poró e Tomates grelhados no Azeite

Hoje quero aproveitar o espaço e compartilhar com vocês este delicioso Macarrão ao Molho Pesto de Alho Poró e Tomates grelhados no Azeite, a receita é super fácil de se fazer. 

O Macarrão escolhido para a preparação do prato foi da TIVVA Alimentos, super recomendo!

Ingredientes:

- 300 gramas de Macarrão Fusilli da Tivva Alimentos

- 100 gramas de Castanha do Pará moída

- 100 gramas de Queijo Parmesão ralado

- 1 xícara de chá de Alho Poró [somente a parte branca]

- 1 colher de sopa rasa de Alecrim

- 1 colher de sopa rasa de Salsa e Cebolinha

- 1 colher de chá de Tomilho picado

- 1 dente de Alho 

- 1/2 xícara de Azeite

- 200 gramas de Tomate Cereja

- Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. O macarrão deve ser cozido conforme as orientações do fabricante e reserve.

2. Em um pilão misture a castanha, alho poró, alecrim, salsa, sal, cebolinha, tomilho e o alho, amasse bem até ficar uma massa úmida bem moída.

3. Adicione o queijo ralado na massa e coloque aos poucos o azeite até ficar bem cremoso e reserve.

4. Pegue os tomates e coloque no azeite e sal, coloque na grelha até começar a murchar um pouco, assim que estiver um pouco assado retire.

5. Misture cuidadosamente o pesto de alho poró no macarrão e distribua os tomates para enfeitar.

6. Em seguida sirva ainda quente.

Bolo Gelado de Coco Fácil

Prepare um delicioso Bolo gelado de Coco para refrescar do calor!

Veja a receita que fácil de se fazer! =)

Ingredientes:

Massa:

- 5 Ovos (Claras e Gemas separadas)

- 2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 1 xícara de chá de Leite quente

- ½ colher de sopa de Fermento em pó

Calda:

- ½ vidro de Leite de Coco (100 ml)

- 2 xícaras de chá de Leite

- 200 ml de Leite de Coco

- 4 colheres de sopa de Açúcar

- 250 gramas de Coco ralado fresco ou desidratado

Montagem:

- Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado

- Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira).

2. Acrescente as gemas e continue batendo.

3. Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar.

4. Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento.

5. Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar.

7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm.

8.Reserve.

Calda:

9. Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado.

10. Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco.

Montagem:

11. Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio.

12. Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.

Batatas Assadas Com Mostarda e Queijo Mussarela

Prepare deliciosas Batatas Assadas Com Mostarda e Queijo Mussarela em menos de 30 minutos.

Confira a receita que rápido e prático de se fazer.

Vai deixar um cheirinho especial em sua cozinha.

O creme de Mostarda foi feito com o Creme de Leite da Mococa, quero agradecer o maravilhoso kit que recebi alguns dias atrás, como sempre foi recheado de coisas gostosas!

Ingredientes:

- 10 Batatas cortadas ao meio com casca cozidas até ficar macia

Cobertura:

- 1 caixinha de Creme de Leite [utilizei da marca Mococa]

- 100 gramas de Queijo Mussarela

- 1 pitada de Orégano

- 1 colher de Azeite

- 1 pitada de Sal

- 3 colheres de sopa de Mostarda

Modo de Preparo:

1. Coloque as batatas enfileiradas em um recipiente de vidro.

2. Em um recipiente coloque o creme de leite, mussarela picada, orégano, azeite, sal  a mostarda.

3. Coloque por cima das batatas e leve pra assar até dourar.

4. Coloque cebolinhas pra enfeitar.

Pirulitos de Chocolate Branco Com Gojiberry

Surpreenda seus convidados e as crianças com deliciosos Pirulitos de Chocolate Branco Com Gojiberry, rápido e prático sem sujeiras. 

Veja a receita que delicia!

Ingredientes:

- Palitos de Madeira

- Papel Manteiga

- 200 gramas de Chocolate branco

- Gojiberry à gosto

Modo de Preparo:

1. Forre uma forma com o papel manteiga e reserve.

2. Derreta o chocolate em banho maria.

3. Ordene diversos palitos em cima do papel manteiga um lado do outro, com distancia de uns 15 cm, pingue uma considerável quantidade de chocolate derretido, mas cuidado para não grudar um no outro.

4. Coloque o gojiberry por cima do chocolate derretido e leve a geladeira por 2 horas.

5. Sirva em seguida.

6. Ótima opção para aniversários de crianças.