Bolo de Chocolate Gelado

Sugestão de um maravilhoso Bolo de Chocolate gelado do Rafael Souza.

Ele vem arrebentando na cozinha e na fotografia.

Obrigado por nos presentar com essa delicia.. =)

Ingredientes:

Massa:

- 4 Ovos

- 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó

- 2 colheres de sopa de Manteiga

- 3 xícaras de Farinha de Trigo

- 2 xícaras de Açúcar

- 2 colheres de chá de Fermento em pó

- 1 xícara de Leite integral

Calda:

- 2 colheres de sopa de Manteiga

- 7 colheres de sopa de Chocolate em Pó

- 2 latas de Creme de Leite com soro

- 3 colheres de sopa de Açúcar

- Chocolate Granulado para enfeitar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento).

2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

3. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos em fogo médio/alto.

4. Verifique após uns 35 minutos para não queimar o fundo, após assado deixe esfriar.

Calda:

1. Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.

2. Acrescente o creme de leite e misture bem.

3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

4. Após ter esfriado coloque a cobertura em cima do bolo.

5. Coloque em pratinhos ou papel laminado e coloque na geladeira para ficar frio.

6. Coloque chocolate granulado para enfeite e sirva gelado.