Sopa de Fubá com Couve

Bateu aquele friozinho? Toma uma Sopa que esquenta..

A sugestão para a refeição de hoje é uma deliciosa Sopa de Fubá, cheia de nutrientes e alimenta que uma beleza..

Minha Vó foi a grande inspiradora na criação da sopa, o Pão com Ovo no formato de coração foi de minha autoria =)

Em 30 minutinhos a receita esta pronta e voilá!!!

 Ingredientes:

- 1 maço de Couve

- 1/2 Cebola média

- 1 tablete de caldo de Carne

- 1 colher de chá de Sal

- 1 colher de chá de Alho bem picado

- 1 xícara de Fubá

- 6 xícaras de Água

- 1 colher sopa de Azeite

- Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho.

2. Deixe refogar até começar a dourar.

3. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.

4. Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.

5. Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.

6. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, para não grudar.

7. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.

8. Sirva quente.

Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atento.

Servidos?