Talharim Integral ao Molho Pesto e Frango Grelhado com Cebolas Caramelizadas

 O ano de 2018 começou e para começar vamos de receita muito simples e prática.

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Quem não gosta de um super "Talharim Integral ao Molho Pesto e Frango Grelhado com Cebolas Caramelizadas"? A receita é bem fácil de se fazer.

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 Ingredientes:

Macarrão:

- 200 gramas de Macarrão Talharim Integral (ou outro de sua preferência)

- 10 colheres de sopa de Azeite à gosto (você pode colocar menos se quiser)

- Sal á gosto

- 100 gramas Amêndoas, Nozes e Castanha

- 3 colheres de sopa de Salsa

- 1 colher de sopa de Manjericão

- 1 dente de Alho Pequeno triturado

- 1 colher de sopa Cebolinha

- 2 colheres de sopa rasas de Queijo Parmesão

Filé de Frango:

- 200 gramas de Filé de Frango cortado em fatias finas

- 1 dente de Alho picado

- Sal á gosto

- Pimenta do Reino à gosto

- 1 fio de Azeite para fritar

- 1/3 Cebola Cortada em rodelas finas

- 100 ml de Água

Modo de Preparo:

Macarrão:

1. Pegue o macarrão e cozinhe conforme é orientado na embalagem para preparo, eu sempre preparo com 1 minuto à menos que é exigido na embalagem, fica bem gostoso.

2. Depois do cozimento, separe.

3. Em um processador coloque as amêndoas, nozes e a castanha, salsa, manjericão, alho, cebolinha, sal, queijo parmesão e o azeite.

4. Bata todos os ingredientes até formar uma pasta, aplique sobre a massa com cuidado e misture bem até ficar como na foto e reserve.

Frango:

1. Pegue o filé de frango, tempere com o alho, sal e pimenta e deixe pegar tempero por uns 15 minutos.

2. Em um frigideira, coloque o fio de azeite e frite em temperatura média.

3. Quando estive frito em ambos os lados, retire e coloque a água e as cebola e mexa bem até ficar com um tom moreno como na foto.

4. Deixe por uns 5 minutos sempre mexendo e finalize colocando em cima do frango, sirva em seguida.

Talharim Integral ao Molho Pesto e Frango Grelhado com Cebolas Caramelizadas