Hora do Almoço! Que tal uma deliciosa Berinjela à Parmegiana no almoço? De uma maneira simples e fácil você vai ter a experiência em fazer e apreciar esta maravilha!
Esta receita é bem simples, e digamos que qualquer um sabe fazer, só não do jeito que eu faço! Vamos a receita? =)
Ingredientes:
- 2 Beringelas
- 400 gramas de Mussarela
- 300 ml de molho de Tomate temperado com ervas finas
- 1 Ovo ligeiramente batido
- Farinha de rosca e de trigo para empanar (misturados)
Modo de Preparo:
Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento e coloque sal
Passe as fatias da beringela na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca, frite em óleo bem quente e reserve
Forre um refratário com o molho e coloque as fatias de beringelas
Cubra com o queijo e leve ao forno para derreter
Sirva a seguir
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