Café da tarde gostoso é com Torta de Frango! Esta vai impressionar você, seus amigos, familiares ou até mesmo seu cão que deve estar rodeando você no momento do preparo. Esta é uma das minhas Tortas favoritas (acho que de todas é uma das melhores), você não vai ter aquele trabalhão em fazer a torta e ficar sovando a massa ou até mesmo deixar de descanso por um tempão.
Em apenas 1 hora e alguns minutos você monta, assa e come! =P
Vamos a receita desta tarde?
Ingredientes:
Massa:
- 4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
- 1 colher (chá) de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 2 Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 Gema para pincelar a massa
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 Cebola picada
- 2 Tomates sem pele picadinho
- 1 Peito de Frango cozido e desfiado
- Salsinha e Cebolinha à gosto (coloquei bem pouco)
- 250 gramas de Catupiry Culinário
- 1/2 xícara (chá) de Azeitonas
- 1 lata de Milho verde (opcional, eu não coloquei)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
Peneire numa superfície lisa a farinha com o fermento e o sal. Faça uma cavidade no centro e junte o óleo (reserve 2 colheres de chá) e os ovos. Adicione o leite, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Em seguida, sove-a por 5 minutos, embrulhe com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos abra a massa recheie e cubra depois a seu modo.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e os tomates. Junte o peito de frango cozido e desfiado, o milho verde, salsinha, cebolinha, as azeitonas, o requeijão e o sal. Misture até os ingredientes se agregarem.
Servidos?
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