Canjica Cremosa Com Leite de Coco e Leite Condensado

Que tal uma deliciosa Canjica Cremosa com Leite de Coco e Leite Condensado?

A receita é prática e deliciosa. Eu aprendi a fazer esta receita com minha Vó, consegue imaginar como esta Canjica deve ser gostosa?

Siga os passos e conte você mesmo!

Ingredientes:

- 1/2 kg de Milho para Canjica

- 1/2 litro de Leite

- 1 litro de Água

- 1/2 colher de chá de Sal

- 6 Cravos

- 2 Canelas em Pau

- 200 ml de Leite de Coco

- 1 lata de Leite Condensado [utilizei da Mococa]

- 1 colher de sopa de Manteiga

- Açúcar a gosto

- Canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Coloque o milho de molho no dia anterior. 

2. Limpe, se necessário, retirando a casca e o olho.

3. Leve ao fogo brando com o leite, a água e sal. 

4. Junte os cravos e a canela. Cozinhe até que o milho esteja macio.

5. Misture o leite de coco, o leite condensado, a manteiga e o açúcar. 

6. Mexa bem e acrescente mais água se necessário. Não deixe ficar muito grossa.

7. Despeje com copinhos de plástico ou tigelinhas e povilhe com canela. 

9. Sirva quente, morna ou fria.

#Dica: Mais dois ingredientes podem ser acrescentados, juntos ou separados, de acordo com o gosto da pessoa: amendoim torado, sem casa, e coco ralado.

#Dica: Se a canjica ficar muito mole, engrosse com um pouco de farinha de arroz, cerca de uma colher de sopa.

Nesta receita utilizei o Leite Condensado da Mococa.