Gosta de Bolo de Cenoura coberto e recheado com Chocolate? Se a resposta for sim, você não pode deixar de conferir esta receita no blog!
Este bolo é maravilhoso, é estilo bolo da Vovó.. Hummm :)
Veja como é fácil fazer.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 3 Cenouras médias raladas
- 4 Ovos
- 2 xícaras de chá de Açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
Cobertura:
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 1 xícara de chá de Açúcar
Obs.: Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Recheio:
- 170 gramas de Chocolate ao Leite cortado e em banho maria
- 150 ml de Creme de Leite fresco [20% de gordura]
Modo de Preparo:
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
3. Esse é misturado lentamente com uma colher.
4. Asse em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos.
Recheio:
1. Misture o creme de leite com o chocolate derretido.
2. Corte o bolo ao meio e recheie de sua maneira.
Para a Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
2. Sirva morno ou frio.
Obs.: Utilize cerca de 250 g de cenoura para o bolo não solar.
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